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冰凉凉滑溜溜的杯装甜点 版权信息
- ISBN：9787538169324
- 条形码：9787538169324 ; 978-7-5381-6932-4
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
冰凉凉滑溜溜的杯装甜点 内容简介
本书邀集了八位在日本广受好评的大厨，示范*经典及*具创意的杯装甜点制作法。 小小的杯子中，竟可以装呈如此丰富多彩的甜美食材，色彩缤纷的让人感到目不暇给！！无论是日式、西式，甚至是中式的甜点，都可以一杯杯地骄傲地端到大家的面前，不仅是视更是味觉的一大享受。
冰凉凉滑溜溜的杯装甜点 作者简介
安食雄二
安食师傅的杯装甜点宛如百宝箱。布丁、巧克力、蜂蜜、焦糖，全部幸福地在杯子里舞动。“比如宴会这类的场合，大家各自拿个空杯，开心地挑着自己喜欢的点心把它们一个一个地装进去
”。
和泉光一
“做蛋糕时，可以享受到如盖房子般紧密细致组合的乐趣，至于杯装甜点，则像是在一定玻璃杯中创意收纳的趣意”，和泉师傅这样说。他所做出来的甜点，每个都华美时尚。“并没有装满的规定，所以大家可以随意填装。同时，通过每个人挑选的器皿，也会改变甜点给人的印象”。
孙 成顺
孙师傅给读者带来的是有些朴实风格、怀旧、天然味道的招牌甜点。孙师傅的甜点之所以美味，正因为他专注于中国饮食文化思想强调的医食同源。“
芒果可以让人恢复精神，杏仁能够滋润喉咙和干燥的肌肤，白木耳会使肌肤滑嫩，这些都是既美味又可调整体质的中式甜
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