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问不倒的导游:中华美食 版权信息
- ISBN：9787503241512
- 条形码：9787503241512 ; 978-7-5032-4151-2
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
问不倒的导游:中华美食 内容简介
本书分为华北地区、东北地区、华东地区、华中地区、华南地区、西南地区、西北地区、台澳港地区几个部分，主要内容包括请介绍一下北京美食的大概情况如何？：为什么有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”之说？等。
问不倒的导游:中华美食 目录
前言
开场白
华北地区(北京、天津、河北、山西、内蒙古)
请介绍一下北京美食的大概情况如何？
为什么有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”之说？
“涮肉何处嫩，要数东来顺”，为什么？
为什么北京的桂花陈酒又叫桂花东酒？
莲花白酒是什么时候成为御酒的？
菊花白酒是历代宫廷御酒吗？
为何有“砂锅居的幌子——过午不候”一说？
“都一处”之名是怎么来的？
北京二锅头历史有多久？
为什么叫“二锅头”？
“游龙戏凤”这道名菜是怎么来的？
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