-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医外科学——全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
前厅.客房服务与管理 版权信息
- ISBN:9787562931935
- 条形码:9787562931935 ; 978-7-5629-3193-5
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
前厅.客房服务与管理 内容简介
本书突破了传统教材的格式和内容,积极探索任务驱动的编写体例和模式。教材分为上下两篇,基于酒店实际工作过程将酒店前厅、客房服务与管理设计成客房预订、前厅礼宾服务、前厅接待业务与管理、前厅系列服务、宾客关系处理、客房清洁服务与管理、客房系列服务、客房物品设备与清洁保养、客房安全管理等九个学习情境,又在其中提炼出了35个任务模块。每个学习情境按学习目标、工作任务分解、技能实训、情境小结、案例解析、思考与讨论的逻辑顺序进行编排,每个任务模块分为任务导入、知识链接、操作示范三个环节,整个体例层次明晰,内容衔接合理有序。《高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材·前厅、客房服务与管理》体现了“教、学、做”一体化的基本教学思路,强化了高职学生酒店前厅、客房服务与管理技能,激发了学生学习的自觉性、主动性和目的性,增强了学生的综合职业能力。 本书可作为高职高专旅游与餐饮管理类学生的专业教学用书,也可作为成人高考、函授、自考以及在职人员的培训用书,还可以作为酒店基层管理人员的业务用书和中等职业学校旅游管理专业教师的参考用书。
前厅.客房服务与管理 目录
前厅部概述
知识链接
一、前厅部的概念及性质
二、前厅部的地位和工作特点
三、前厅部的工作任务
四、前厅部的组织机构与岗位设置
五、前厅部的主要岗位及业务范围
案例解析
思考与讨论
学习情境一 前厅部客房预订
工作任务分解
任务一 散客订房的受理
任务导入
知识链接
- >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥10.5¥32.8 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥15.9¥49.8 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥19.0¥38.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥20.6¥48.0 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥40.6¥58.0
-
形势与政策:国家开放大学版(2023年春季版)
¥9.5¥22 -
新世纪高等学校教材 心理学基础课系列教材普通心理学(第5版)/彭聃龄
¥42.9¥78 -
气象信息员培训教材丛书气象信息员知识读本
¥14.4¥19 -
近世代数基础(修订版)同步辅导及习题全解
¥9.4¥17 -
(本科教材)西方哲学简史
¥40.6¥58 -
社会心理学(第四版)
¥48.3¥69