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家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 版权信息
- ISBN：9787122101501
- 条形码：9787122101501 ; 978-7-122-10150-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 本书特色
百姓养生美食**书！360页全彩精美印刷，附送厨艺演示光盘，使用超值！ 一、囊括家庭常见食材，指导性强 无论是?菜、肉类、鲜果、干果、河海鲜，在本书中都能找到关于它们的介绍和推荐菜谱，囊括家庭常见食材，更具生活指导意义。 二、突出养生功效，解析饮食宜忌，详尽烹饪指导 本书中对每种食材进行包括概述、养生功效、适用人群、相宜相克和烹饪指导的文字介绍，内容全面实用，使本书成为家庭实用“菜典”。 三、丰富的推荐食谱，养生美食一网打尽 每种食材精心选取美食进行推荐，根据做法文字一步一步制作，必然可以烹制出自己满意的美食。 四、快捷的查找方式，“菜典”名副其实 将常见食材按照不同特征分成18?，每一类中的不同食材按照拼音索引顺序排列，轻松方便的选取自己喜欢的美食进行制作。 五、索引功效式分类，呵护全家人健康 本书索引文字针对不同的体质和健康需求，根据菜品功效进行食谱推荐，参照其制作更能呵护全家人健康。
家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 内容简介
本书集合了家庭中常见养生食材180余种，包括蔬菜、肉类、禽蛋类、水产品等18大类，家庭常见食材应有尽有！每种类别所属食材按照拼音顺序排列，方便查找！ 每种食材全面解析养生知识、相宜相克，养生功效、适合人群、烹饪指导等内容，丰富详细，指导性强；推荐养生美食近千种，配有全彩精美图片，让你的养生美食制作无忧！ 索引部分列举特殊人群推荐食谱，可让家人“食有所依、补而有道”，呵护全家人健康！
家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 目录
contents
白菜
醋溜海米白菜
海米白菜汤
大白菜炒肥肠
酸辣白菜
菠菜
姜汁菠菜
菠菜豆腐汤
肉酱菠菜
麻酱菠菜
豆苗
豆苗冬菇
火腿笋丝炒豆苗
肉丝豆苗汤
白菜
醋溜海米白菜
海米白菜汤
大白菜炒肥肠
酸辣白菜
菠菜
姜汁菠菜
菠菜豆腐汤
肉酱菠菜
麻酱菠菜
豆苗
豆苗冬菇
火腿笋丝炒豆苗
肉丝豆苗汤
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家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 作者简介
——董书山 高级烹调技师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，青岛酒店管理学院副教授，青岛市饮食营养专家，青岛市餐饮经营管理大师。现任国家烹饪大赛评委，青岛市饮食文化研究会名誉会长。 曾主编《烹调艺术》、《鱼味飘香》、《清新素食》、《海鲜大全》、《家常菜大全》等系列餐饮类畅销图书，深受读者好评。
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