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从小爱吃的糖果和点心 版权信息
- ISBN：9787506472760
- 条形码：9787506472760 ; 978-7-5064-7276-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
从小爱吃的糖果和点心 本书特色
本书将带你重温禮时的美好回忆，广式月饼、桃酥、蛋黄酥、南枣核桃糕、牛轧糖、三色软糖、金柑糖、拐杖糖……各种大家熟悉又令人怀念的点心与糖果，都在本书中完整呈现。
从小爱吃的糖果和点心 内容简介
本书分为点心与糖果两大类，点心以中式点心为主轴，分为酥皮类和非酥皮两大类；糖果包括软糖、酥糖、牛轧糖、硬糖和巧克力五类。让大家能在动手制作本书的产品时，感受到那*单纯的甜蜜与幸福！
从小爱吃的糖果和点心 目录
软糖类
枣泥核桃糕
桂圆核枣糕
芝麻贻
花生贻
桂圆饴
新港贻
夏威夷软糖
欧式杏仁蜂蜜软糖
养身八宝软糖
花生软糖
牛奶糖
蒟蒻杏仁牛奶糖
太妃糖
明胶软糖
枣泥核桃糕
桂圆核枣糕
芝麻贻
花生贻
桂圆饴
新港贻
夏威夷软糖
欧式杏仁蜂蜜软糖
养身八宝软糖
花生软糖
牛奶糖
蒟蒻杏仁牛奶糖
太妃糖
明胶软糖
展开全部
从小爱吃的糖果和点心 作者简介
许正忠：建成国中?成德国中“技能班讲师”开平中学“烘焙科召集人”头城家商“教师研习营讲师”景文技术学院“餐饮科讲师”文化大学“海青班讲师”台南县烘焙食品职业训练班“讲师”台北市委外烘焙食品职业训练班“讲师”中华职训“西点讲师”海外侨商“烘焙研习营讲师”世新大学终身教育学院“烘焙班讲师”烘焙食品乙级技术士检定合格 教育部专科专业技术教师“西式烘焙、西餐烹饪”检定合格福华大饭店点心房领班“西式烘焙师”高级技能检定合格 周素华： 拥有中餐丙照及食品面包丙照 千灯屋工作室负责人 社区西点烘焙班教学讲师
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