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轻松学做50道中式素点心 版权信息
- ISBN：9787534947407
- 条形码：9787534947407 ; 978-7-5349-4740-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
轻松学做50道中式素点心 本书特色
《轻松学做50道中式素点心》：吃腻了用鱼虾蟹肉制作的面食点心，不妨换换口味，尝尝素点心的好滋味香菇、芋头、核桃、桂圆、红豆．芝麻、枸杞，腰果、香椿都是提香增味的好材料。再掌握简单的诀窍，新鲜出炉的素点心美味又健康。自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉，加些水，来点酵母和奶油，再加上满满的爱心，包入家人爱吃的馅料，揉捏出自己独创的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香气。
轻松学做50道中式素点心 内容简介
本书分为认识各种粉料和现学现做50道中式素点心两部分，内容包括：水晶虾饺、素菜蒸饺、五谷烧卖、凤眼玉饺等。
轻松学做50道中式素点心 目录
part 1 认识各种粉料5
part 2 现学现做50道中式素点心
面团的制作（点心基础一）
丝瓜水饺
水晶虾饺
素菜蒸饺
五谷烧卖
鸳鸯蒸饺
凤眼玉饺
玉菜锅贴
马拉糕
桂圆发糕
港式椰子糕
桂花凉糕
中式雪花糕
part 2 现学现做50道中式素点心
面团的制作（点心基础一）
丝瓜水饺
水晶虾饺
素菜蒸饺
五谷烧卖
鸳鸯蒸饺
凤眼玉饺
玉菜锅贴
马拉糕
桂圆发糕
港式椰子糕
桂花凉糕
中式雪花糕
展开全部
轻松学做50道中式素点心 节选
《轻松学做50道中式素点心》讲述了：想尝尝*健康的原味面食吗?那就动手学做素点心吧!严格选材且巧妙搭配，即使你是料理新手，也可以做出花样百变的中式点心。《轻松学做50道中式素点心》邀请你动手做50道美味素点心，凤眼玉饺、玉菜锅贴、千层甜糕、红糖麻薯、黄金洋羹、箩卜丝酥饼咸甜滋味都有，酥炸、油煎、蒸煮一点都不难：让你一次学会中式素点心，体验全新的味觉盛宴!
轻松学做50道中式素点心 作者简介
陈颖仁，北城素食餐厅厨房领班
•全省素食之家主厨，开设素食研发中心
•松林素菜餐厅主厨
•善仁斋素食外烩公司总监
•淡水商工小吃班讲师
•淡水社区大学素食班讲师
•禅绿素菜餐厅主厨
•中华美食展趣味美食竞赛评审
•日本九州天然王国技术顾问
•观世音素菜餐厅行政主厨
•第二届教授与名厨研讨会主讲名厨
•中国台湾营养学会健康素食烹调研讨会专题主讲人
•千喜屋素菜餐厅总经理
•乔治中学成人教育班素食讲师
•中华美食展原乡风味馆规划
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