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微波厨艺完全指南(DIY生活百科·第1辑) 版权信息
- ISBN：9787505717206
- 条形码：9787505717206 ; 978-7-5057-1720-6
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
微波厨艺完全指南(DIY生活百科·第1辑) 本书特色
微波炉的发明是现代科技的一大创举，对于习惯传统烹饪法的人来说，面对这种不使用直接热源的崭新新厨具，刚开始难免会感到不知所措，但是就像所有的家用电器一样，时间往往是*好的老师，而多多练习则是学会使用它的不二法门。由于微波烹调的技巧不同于传统的烹饪法，因此正式使用微波炉来料理三餐之前，就必须要具有重新起步的心理准备，因为你面对的不只是一部厨具，还包括一套全新的烹调方法。
微波厨艺完全指南(DIY生活百科·第1辑) 内容简介
只要了解食物的特性，就能找到合适的微波炉烹调方式只要了解微波炉的特性，就能利用它快捷地实现蒸、煮、炒、炸、烘、炖的烹调效果，在快、省、营养之外，还能保留原来的风味、口感和色泽。
微波炉烹饪秘诀：
只要充分利用本书的技巧，就能将传统烹饪手法一一交由微波炉完成，快速成到相同的美味效果，而口感更佳、菜色更新鲜。
实用、明确的操作说明：
适用不同功率的微波炉，针对各种食物、菜式详列所需的处理技巧、烹调火力和时间，并提供常见的疑难解答。
上百种美呸食谱：
意想不到的微波炉食谱，从开胃菜、主菜、汤、蔬果到素食、酱汁，甚至蛋糕、饼干等点心、各种菜色一应俱全。
微波厨艺完全指南(DIY生活百科·第1辑) 目录
前言
烹调时间与技巧
叶菜类
嫩茎与球茎类
果菜类
豆荚与种籽类
根茎类与块茎类
水果类
干果类
坚果与种籽类
豆类
菇菌类与海菜类
谷物类
面食类
扁型鱼类
烹调时间与技巧
叶菜类
嫩茎与球茎类
果菜类
豆荚与种籽类
根茎类与块茎类
水果类
干果类
坚果与种籽类
豆类
菇菌类与海菜类
谷物类
面食类
扁型鱼类
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商品评论(7条)
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