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轻松玩烘焙

作者:许正忠
出版社:河南科学技术出版社出版时间:2011-01-01
开本: 16开 页数: 141
读者评分:5分2条评论
本类榜单:美食销量榜
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轻松玩烘焙 版权信息

  • ISBN:9787534947421
  • 条形码:9787534947421 ; 978-7-5349-4742-1
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

轻松玩烘焙 本书特色

《轻松玩烘焙》:只要运用3种模具,就能轻松玩烘焙,清晰的步骤,详细的解说,让初学者一看就明了,请跟着我进厨房,71种蛋糕点心随你玩。

轻松玩烘焙 内容简介

小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模,
  准备简单的模具,就能制作出精致的西点。
  无论是面包、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了
  让您在家就能品尝美味可口的高级点心!

轻松玩烘焙 目录

part 1 小水果条模篇
 欧式布朗尼
 杏仁亚曼达
 巧克力布朗尼
 罗利松子
 焦糖苹果
 雪藏蛋糕
 英式什锦甜莓蛋糕
 富利
 欧香蛋糕
 星钻(蛋糕吐司)
 香浓可颂面包布丁
 英式什锦米布
 提拉米苏
 黑森林蛋糕
展开全部

轻松玩烘焙 节选

《轻松玩烘焙》:只要运用3种模具,就能轻松玩烘焙,清晰的步骤,详细的解说,让初学者一看就明了,请跟着我进厨房,71种蛋糕点心随你玩。

轻松玩烘焙 作者简介

许正忠   建成国中、成德国中技能班讲师   开平中学烘焙科召集人   五洲调酒烹饪教室讲师   景文技术学院餐饮科讲师   文化大学海青班讲师   台南县烘焙食品职业训练班讲师   中华职训西点讲师   福华饭店点心房领班

商品评论(2条)
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