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出版社:东方出版社出版时间:2010-09-01
开本: 16开 页数: 199
本类榜单:美食销量榜
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醇 版权信息

  • ISBN:9787506039772
  • 条形码:9787506039772 ; 978-7-5060-3977-2
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

醇 本书特色

中国大陆**部长篇美酒散文,用*唯美的文字向传统工艺致敬。一支美酒的生长过程中孕育着诚恳的态度和质朴的情感。从一粒高粱到一支美酒,是时间改变了一切。十年间历经3次痛苦的挣扎,终究在生命的历程中迎来3次次伟大的升华,而与这升华一起被时间存留下来的,是酿酒师傅所深深印刻在其中的人格与承诺。这是迄今为止有关美酒的*诗意的表达,更是有关美酒制造工艺的*深刻的思考。在美好的文字中,我们看到的不再是几滴没有生命的美酒,而是人类*善良的心灵。

醇 内容简介

本书以唯美的文字,完整讲述了美酒孕育的过程,更深刻地揭示了中国制造业伟大的精神支柱。
贵州醇酒厂是一个特殊的企业,也是作者在本书中作为案例而描述的企业。它深居在贵州省黔西南州的深山里,用5000人善良的心灵和人格,在6000余亩的土地上老老实实地酿酒。在竞争激励的白酒行业中,他们不选择广告或者投机钻营的手段来行业里取得成绩,只是用每一个人的人格保证:“贵州醇酒厂生产的每一滴酒,都是酒厂职工亲手酿造。”
作者以这样一个特殊的企业为例,从一支美酒生长的自然环境和酿造过程说起,以散文式的优美文字,阐释了中国制造业的精髓所在。
用育人的态度酿酒,用*诚恳的态度做企业,独特的经营理念和方式对中国制造业有着极大的借鉴意义。相信这本书能给中国制造业提出一种全新的管理理念和方法,能让更多的人从中受到启发。

醇 目录

引言:十年后再说我爱你——从一粒东北高粱到贵州醇天然美酒的三次升华
**章:好山好水
01, 在那个生长美酒的地方,群山竟然怀抱着群山
02, 阳光洒落在贵州醇的厂区,我总想用一个空酒瓶把它们收集起来
03, 我想,纳古龙潭的泉水一定是大地酿造的美酒
04, 找一块空地坐下,和叶子、小鸟一起陪伴美酒生长吧
05, 工厂里流出去的每一滴水都是干净的

第二章:天然美酒
06, 在工厂里种下2000亩葡萄,原来是为了让白酒飘出“奇香”
07, 一颗远道而来的东北高粱
08, 润料的过程,用传统工艺来表达对美酒的敬重
09, 灵魂之舞:在制曲车间听小麦的故事
10, 神秘的窖池
11, 很想知道在发酵的日子里自然界都发生了什么
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