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中华药膳 版权信息
- ISBN:9787546402192
- 条形码:9787546402192 ; 978-7-5464-0219-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
中华药膳 本书特色
药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下,由药物、食品和调料三者精制而成的一种既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。 本书从医学医理的角度出发,根据人体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使人体机能得到更好的改善。
中华药膳 内容简介
《中华药膳》从医学医理的角度出发,根据人体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使人体机能得到更好的改善。药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下,由药物、食品和调料三者精制而成的一种既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。
中华药膳 目录
中华药膳 节选
《中华药膳》从医学医理的角度出发,根据人体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使人体机能得到更好的改善。药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下,由药物、食品和调料三者精制而成的一种既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。
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