扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
最好吃的西餐 版权信息
- ISBN：9787503239199
- 条形码：9787503239199 ; 978-7-5032-3919-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
最好吃的西餐 本书特色
文化的交融是多层面的，饮食文化是其中*具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情的*真实的写照。在本书中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上，从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情，用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们，能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。
最好吃的西餐 内容简介
文化的交融是多层面的，饮食文化是其中*具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情的*真实的写照。在本书中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上，从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情，用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们，能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。
最好吃的西餐 目录
餐桌上的印象派杰作——精致法国菜
酱汁的魔术——芥末酱蛋
酸不酸?烤了才知道——酿烤茄子
法餐名角——焗蜗牛
高贵不贵——樱桃蜜汁鸭胸
一缕禅意——芦笋浓汤
醉倒味蕾——红酒炖牛肉
多汁就是王道——香煎羊排
面包的新装——鱼香法棍
和煦的地中海阳光——欧陆风情菜
酒不醉人人自醉——西班牙红酒烩牛尾
鱼儿的盛装舞步——希腊烤鱼
每一张比萨都是一个传奇——意大利色拉米肠比萨
有一腿or露一手——德式猪脚
英伦风格也可以很随性——英式咖喱鸡
扯不断的马苏里拉情结——意大利蒜蓉芝士青口
百变伊人，百变意面——奶油蛤蜊意大利面
自家制——瑞典肉丸
地中海风情装——地中海沙拉
热情的蛋卷——西班牙煎蛋卷
专注的杰作——意大利肉酱千层面
*完美简约主义——美式风格菜
独具“酱”心——烤番茄通脊肉
土豆不土——蒜味奶油烤土豆
猪排从此非同凡响——洋葱煎猪排
非凡诠释——菲力菠萝
再夹一层也不为过——金枪鱼三明治
菠萝永远热情——奶油烤菠萝什锦
永远割舍不下的美味——黑椒煎牛扒
吉列大“食”代——吉列大虾
寒冷中*温暖的记忆——俄式大餐
裹住大虾不放手的培根——培根烤大虾
鱼儿的红色恋人——茄汁鳕鱼
一棵百里香缔造的美味神话——俄式香草羊排
一场奶油的盛宴——奶油烤杂拌
“芝士”就是力量——芝士杏仁西蓝花
牛肉七十二变——煎牛肉饼
爱酒还是爱鸡翅——红鸡翅
西餐食话之外篇
关于礼仪
关于吃西餐的那些事
美丽的传说——西餐料理秘诀
西餐烹饪常用“小精灵”
你的*爱——关于牛排steak
做西餐前该学会的小食
薇薇小厨已出版图书及团队介绍
酱汁的魔术——芥末酱蛋
酸不酸?烤了才知道——酿烤茄子
法餐名角——焗蜗牛
高贵不贵——樱桃蜜汁鸭胸
一缕禅意——芦笋浓汤
醉倒味蕾——红酒炖牛肉
多汁就是王道——香煎羊排
面包的新装——鱼香法棍
和煦的地中海阳光——欧陆风情菜
酒不醉人人自醉——西班牙红酒烩牛尾
鱼儿的盛装舞步——希腊烤鱼
每一张比萨都是一个传奇——意大利色拉米肠比萨
有一腿or露一手——德式猪脚
英伦风格也可以很随性——英式咖喱鸡
扯不断的马苏里拉情结——意大利蒜蓉芝士青口
百变伊人，百变意面——奶油蛤蜊意大利面
自家制——瑞典肉丸
地中海风情装——地中海沙拉
热情的蛋卷——西班牙煎蛋卷
专注的杰作——意大利肉酱千层面
*完美简约主义——美式风格菜
独具“酱”心——烤番茄通脊肉
土豆不土——蒜味奶油烤土豆
猪排从此非同凡响——洋葱煎猪排
非凡诠释——菲力菠萝
再夹一层也不为过——金枪鱼三明治
菠萝永远热情——奶油烤菠萝什锦
永远割舍不下的美味——黑椒煎牛扒
吉列大“食”代——吉列大虾
寒冷中*温暖的记忆——俄式大餐
裹住大虾不放手的培根——培根烤大虾
鱼儿的红色恋人——茄汁鳕鱼
一棵百里香缔造的美味神话——俄式香草羊排
一场奶油的盛宴——奶油烤杂拌
“芝士”就是力量——芝士杏仁西蓝花
牛肉七十二变——煎牛肉饼
爱酒还是爱鸡翅——红鸡翅
西餐食话之外篇
关于礼仪
关于吃西餐的那些事
美丽的传说——西餐料理秘诀
西餐烹饪常用“小精灵”
你的*爱——关于牛排steak
做西餐前该学会的小食
薇薇小厨已出版图书及团队介绍
展开全部
最好吃的西餐 节选
《*好吃的西餐》：文化的交融是多层面的，饮食文化是其中*具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情的*真实的写照。在本书中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上，从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情，用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们，能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。
最好吃的西餐 作者简介
高瑞珊，营养师、美食家、美食摄影师、美食造型师、教育工作者。曾任《贝太厨房》图书编辑主任、图书主编。现任《薇薇小厨》美食系列图书策划人和主编。 曾参与主编并制作了30余本美食书籍，为众多品牌提供过广告策划、菜谱设计、美食拍摄、美食造型等服务。
书友推荐
- >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥31.5¥45.0 - >
随园食单
随园食单
¥20.6¥48.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0
本类畅销
-
胖子之城
¥13.4¥42 -
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南
¥47.6¥68 -
零基础做西餐
¥20.6¥48 -
新星出版社末日美食
¥37.4¥68 -
杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下
¥38.2¥78 -
达·芬奇的秘密厨房
¥13.6¥29.5
