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蔬菜生产技术-第二版

蔬菜生产技术-第二版

作者:焦自高
出版社:高等教育出版社出版时间:2010-01-01
开本: 16开 页数: 189页
本类榜单:教材销量榜
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蔬菜生产技术-第二版 版权信息

  • ISBN:9787040169713
  • 条形码:9787040169713 ; 978-7-04-016971-3
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>>

蔬菜生产技术-第二版 本书特色

《蔬菜生产技术(北方本)(种植/园艺专业)(第2版)》:全国中等职业教育教材审定委员会审定

蔬菜生产技术-第二版 目录

绪论一、蔬菜生产的作用和地位二、我国蔬菜科研与生产的现状及发展趋势第1章 蔬菜生产基本知识**节 蔬菜种类和分类一、我国的蔬菜资源二、蔬菜植物的分类第二节 蔬菜的种植制度一、蔬菜生产季节和分期播种二、蔬菜的栽培制度第三节 商品蔬菜的采收及处理一、采收标准和方法二、蔬菜采后处理技术第四节 无公害蔬菜生产一、无公害蔬菜生产的意义二、蔬菜污染的主要来源三、无公害蔬菜生产技术规范综合测试实验实训1 蔬菜的识别与分类实验实训2 蔬菜的采收及采后处理第2章 蔬菜播种育苗技术**节 蔬菜种子一、种子的特征特性二、种子的寿命与贮藏三、种子萌发及所需环境条件第二节 蔬菜的播种一、播前种子处理二、播种时期的确定三、播种量的计算四、播种方式与方法第三节 蔬菜育苗技术一、普通育苗技术二、嫁接育苗技术三、工厂化育苗技术综合测试实验实训3 主要蔬菜种子识别实验实训4 蔬菜种子播前质量检验实验实训5 蔬菜种子播前处理实验实训6 蔬菜育苗营养土的配制实验实训7 蔬菜的播种技术实验实训8 蔬菜的分苗技术第3章 设施蔬菜生产**节 温室、塑料大棚结构类型及建造一、温室二、塑料大棚三、温室、塑料大棚性能及调节第二节 温床和改良阳畦的类型、结构及建造一、温床的类型、结构及建造二、改良阳畦的结构及建造第三节 设施内土壤环境一、土壤环境恶化的原因二、土壤改良措施第四节 设施蔬菜栽培技术要点一、合理安排栽培季节二、选择适合设施栽培的品种三、适期定植,密度合理四、灵活调节设施环境条件五、加强肥水管理六、合理进行植株调整七、防止落花落果八、病虫害综合防治综合测试实验实训9 电热温床的制作实验实训10 塑料大棚的建造实验实训11 日光温室的建造第4章 茄果类蔬菜栽培技术**节 番茄一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治五、番茄设施栽培技术要点第二节 茄子一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治五、茄子设施栽培技术要点第三节 辣椒一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治五、辣椒设施栽培技术要点综合测试实验实训12 整地、作畦、地膜覆盖技术实验实训13 蔬菜的定植技术第5章 瓜类蔬菜生产技术**节 黄瓜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治五、黄瓜设施栽培技术要点第二节 西瓜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第三节 冬瓜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第四节 西葫芦一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治综合测试实验实训14 黄瓜嫁接育苗技术实验实训15 棚室环境调控第6章 豆类蔬菜生产技术**节 菜豆一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第二节 豇豆一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第三节 食荚豌豆一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治综合测试实验实训16 蔬菜植株调整技术实验实训17 植物生长调节剂在蔬菜上的应用第7章 白菜类蔬菜生产技术**节 大白菜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第二节 结球甘蓝一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第三节 花椰菜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治综合测试实验实训18 蔬菜的灌溉技术实验实训19 花椰菜假植贮藏技术第8章 根菜类蔬菜生产技术**节 萝卜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第二节 胡萝卜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治综合测试实验实训20 蔬菜的追肥技术第9章 其他蔬菜生产技术**节 芹菜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第二节 韭菜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第三节 洋葱一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第四节 大蒜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第五节 马铃薯一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第六节 生姜一、生物学特性二、品种类型三、栽培管理技术四、病虫害防治第七节 芽苗类蔬菜栽培技术一、芽苗类蔬菜的种类二、芽苗类蔬菜的生产设施三、种芽菜培育技术综合测试实验实训21 豌豆苗生产技术主要参考文献
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蔬菜生产技术-第二版 节选

《蔬菜生产技术(北方本)(种植/园艺专业)(第2版)》是中等职业教育国家规划教材,是根据教育部颁布的中等职业学校“蔬菜生产技术”教学基本要求,参照有关行业的职业技能鉴定规范,以及中级技术工人等级考核标准,经过**版教材多年的使用,并广泛征求使用意见的基础上修订而成。《蔬菜生产技术(北方本)(种植/园艺专业)(第2版)》在编写过程中,注意总结蔬菜栽培经验,并吸收了近几年蔬菜生产新技术、新成果,全面系统地介绍了蔬菜生产基本知识、播种育苗技术、设施蔬菜生产的设施及栽培技术,重点介绍了我国北方栽培的茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类等主要蔬菜的实用栽培技术。为便于学习掌握,对每种蔬菜从生物学特性、品种类型、栽培管理技术、病虫害防治等方面进行了较为详细的介绍。《蔬菜生产技术(北方本)(种植/园艺专业)(第2版)》突出了北方蔬菜保护栽培的特点,针对某些蔬菜生产中常发生的问题指出了发生原因,提出了解决方法。《蔬菜生产技术(北方本)(种植/园艺专业)(第2版)》适用于中等职业学校种植专业,也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。

蔬菜生产技术-第二版 相关资料

插图:(二)发展趋势根据国家确定的我国经济建设发展和农业规划,21世纪,农业生产要逐步向专业化、商品化、现代化发展。蔬菜作为我国人民膳食结构中极为重要的组成部分,保证蔬菜的安全、有效供应,将为整个国民经济的快速、稳定和持续发展奠定基础。21世纪,我国蔬菜生产发展趋势表现在以下几个方面:1.发展专业化、规模化生产蔬菜作物种类繁多,特征、特性差异较大。不同蔬菜作物对温度、光照、水分、土壤等生态条件有不同的要求。依据当地的气候、水土、地理等自然条件选择适合当地栽培的蔬菜,进行专业化、规模化生产,不仅可降低生产成本,提高效率,而且容易生产出名优产品。2.发展配套设施生产设施蔬菜生产是今后我国蔬菜发展的重点之一。要发展适合冬春季蔬菜和秋延迟蔬菜生产的保温增温设施,如大、中、小拱棚及日光温室等,同时也要发展适合夏季蔬菜生产的降温防雨设施如遮阳网、防雨棚等。结合当地的生产条件和栽培方式,将各种设施合理搭配,综合利用,对实现周年生产和供应,达到蔬菜生产优质高效具有重要的意义。在温室蔬菜栽培中,目前在保温、灌水、通风换气等配套设施及省力化、自动化设施上存在许多不足和空白,影响了设施性能的充分利用,也影响了成本和效益。有必要加紧温室配套设施的研制和利用。例如,覆盖材料开闭的自动化装置;替代草苫的新型保温覆盖材料,低成本的滴灌、微喷灌设施,通风排湿以及遮阳降温的自动化设备等。3.加强品种选育与推广 我国蔬菜资源丰富,近年来育成的品种也很多,但就某些种类来讲,与发达国家比,还存在品种少、性状差等问题,如萝卜品种的类型落后于日本、韩国等,设施蔬菜栽培中缺乏适于设施栽培的专用品种,青花菜、毛豆、甜玉米等品种还相对落后,许多蔬菜在品质、风味、商品外观等尚未达到有关标准要求。除应继续挖掘、开发我国特有的品种资源(如莲藕、大蒜、芋头、山药)外,要选育和推广适合不同栽培方式的优质高产新品种,同时注重世界性范围内蔬菜的引进与开发利用,特别是一些短缺品种。

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