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动物营养与饲料 版权信息
- ISBN：9787122066787
- 条形码：9787122066787 ; 978-7-122-06678-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
动物营养与饲料 内容简介
简介 本书依据动物的营养需要和饲养标准，在介绍动物营养和饲料基础知识的基础上，重点阐述了饲料加工、饲料配方设计的基本知识和技能，并将饲料常规分析技术单独作为一章详细讲授；书中融入了饲料生产的新技术、新方法；书后设置有实验实训项目、饲料卫生*新标准、动物的饲养标准和*新饲料营养价值表。本书突出实用性、可操作性，淡化理论，精选内容，语言通俗易懂，信息量大，可读性强，较好地满足了高职高专教育和饲料生产岗位的实际需要。 本书可作为高职高专畜牧兽医类专业师生的教材，也可作为畜牧生产及饲料生产一线技术人员或从事相关工作的技术和管理人员的参考书和工具书。
动物营养与饲料 目录
绪论001一、动物营养与饲料的概念和任务001二、动物营养与饲料的地位与作用002三、我国饲料工业发展的状况及主要趋势002四、我国饲料工业存在的问题004**章 动物营养概述005【知识目标】005【技能目标】005**节 动植物体的化学组成005一、动植物体的元素组成005二、饲料的营养物质组成005三、影响饲料营养成分的因素006四、动物体与植物性饲料营养成分的比较及相互关系007第二节 动物对饲料的消化008一、消化方式008二、各类动物的消化特点009三、消化率及影响因素010【复习思考题】010第二章 动物的营养需要和饲养标准011【知识目标】011【技能目标】011**节 动物的营养需要011一、营养需要的概念、表示方法011二、动物营养需要的测定方法011三、动物的维持需要013四、动物的生产需要015第二节 动物的饲养标准015一、饲养标准的概念及意义015二、饲养标准的内容和表达方式015三、应用饲养标准的原则016【复习思考题】017第三章 动物营养基础018【知识目标】018【技能目标】018**节 水与动物营养018一、水的生理功能018二、动物体内水的来源和排出019三、动物需水量及影响因素019第二节 碳水化合物与动物营养020一、碳水化合物的组成与功能020二、单胃动物碳水化合物的营养特点021三、反刍动物碳水化合物的营养特点022第三节 蛋白质与动物营养023一、蛋白质、氨基酸及肽的生理功能023二、蛋白质供给不足与过量026三、单胃动物蛋白质营养026四、反刍动物蛋白质营养030第四节 脂肪与动物营养033一、脂肪的理化特性033二、脂肪的生理功能034三、单胃动物脂肪代谢035四、反刍动物脂肪代谢035五、饲料脂肪对动物产品品质的影响036第五节 能量与动物营养036一、动物的能量来源036二、饲料能量在动物体内的转化037三、影响动物对饲料能量利用的因素039第六节 矿物质与动物营养039一、矿物质营养简介039二、主要常量矿物质元素041三、主要微量矿物质元素043第七节 维生素与动物营养047一、维生素营养简介047二、脂溶性维生素048三、水溶性维生素052【复习思考题】055第四章 饲料与饲料加工056【知识目标】056【技能目标】056**节 饲料的概念及分类056一、国际分类法058二、我国现行的饲料分类法058第二节 青绿饲料058一、青绿饲料的种类及营养特性058二、生产上常用的青绿饲料060第三节 粗饲料063一、粗饲料概述063二、青干草064三、秸秕类饲料066四、粗饲料的加工调制技术067第四节 青贮饲料068一、青贮饲料的营养特点068二、青贮饲料的调制技术069三、青贮饲料的利用071四、青贮饲料的品质鉴定072第五节 能量饲料072一、谷实类饲料072二、糠麸类饲料074三、淀粉质块根块茎瓜果类饲料076四、油脂类饲料077第六节 蛋白质饲料077一、动物性蛋白质饲料077二、植物性蛋白质饲料079三、微生物蛋白质饲料082四、非蛋白氮饲料083第七节 矿物质饲料084一、常用的矿物质饲料084二、其他天然矿石及稀释剂与载体088第八节 饲料添加剂090一、饲料添加剂概述090二、营养性饲料添加剂090三、非营养性饲料添加剂095四、饲料添加剂的发展趋势098第九节 配合饲料099一、配合饲料的概念与种类099二、配合饲料的优越性101第十节 配合饲料的生产102一、饲料原料的接收与处理102二、配合饲料的加工工艺103【复习思考题】106第五章 饲料配方设计107【知识目标】107【技能目标】107**节 全价配合饲料的配方设计107一、配合饲料配方设计的原则107二、全价日粮配方设计基本步骤108三、全价配合饲料配方设计的方法110四、单胃动物全价配合饲料配方的设计113五、反刍动物全价配合饲料配方的设计120第二节 商品浓缩饲料的配方设计129一、浓缩饲料配方设计的原则129二、浓缩饲料配方设计的方法129第三节 预混合饲料的配方设计131一、原料的选择131二、载体的选择131三、各成分需要量与添加量的确定131四、不同预混合饲料配方设计132【复习思考题】134第六章 饲养试验和饲养效果检查135【知识目标】135【技能目标】135**节 饲养试验135一、饲养试验设计的原则与要求135二、饲养试验的步骤与內容136三、饲养试验设计的方法137四、饲养试验实例分析138五、对饲养试验的评价140第二节 饲养效果检查141一、饲养效果检查的目的和意义141二、饲养效果检查的内容141【复习思考题】143第七章 饲料常规分析144【知识目标】144【技能目标】144**节 饲料样本的采集、制备及保存144一、饲料样本采集的目的与原则144二、饲料样本采集的方法145三、饲料样本的制备与保存149第二节 饲料的物理学鉴定方法150一、饲料的感官鉴定与显微镜检150二、配合饲料粉碎粒度的测定（两层法筛分法）（GB59171—2008）156三、配合饲料混合均匀度的测定（GB/T5918—2008）157第三节 饲料中化学成分的测定159一、饲料中水分和其他挥发性物质的测定（GB6435—2006）159二、饲料中粗蛋白质的测定（GB/T6432—94）161三、饲料中粗脂肪的测定（GB/T6433—2006）164四、饲料中粗纤维的测定（GB/T6434—2006）166五、饲料中粗灰分的测定(GB/T6438—2007)170六、饲料中钙的测定(GB/T6436—2002)171七、饲料中总磷的测定(GB/T6437—2002)174八、饲料中水溶性氯化物的测定(GB/T6439—2007)175九、饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定(GB/T8622—2006)177十、饲料中无氮浸出物（NFE）的计算——差值计算179【复习思考题】179实验实训项目180项目一 动物营养缺乏症的观察与识别180项目二 常用饲草饲料的识别180项目三 饲料的感官鉴定与显微镜检测181项目四 青贮饲料的调制186项目五 青贮饲料的品质鉴定187项目六 秸秆饲料的碱化（氨化）处理188项目七 产蛋鸡全价饲料配方设计189项目八 饲养试验的设计与实施189项目九 参观配合饲料厂190项目十 养殖场饲养效果分析与营养诊断190附录191附录一 饲料卫生标准汇编191附录二 猪饲养标准194附录三 禽饲养标准205附录四 奶牛饲养标准210附录五 饲料描述、常规成分及饲料营养价值表212参考文献217
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动物营养与饲料 节选
《动物营养与饲料》依据动物的营养需要和饲养标准，在介绍动物营养和饲料基础知识的基础上，重点阐述了饲料加工、饲料配方设计的基本知识和技能，并将饲料常规分析技术单独作为一章详细讲授；书中融入了饲料生产的新技术、新方法；书后设置有实验实训项目、饲料卫生*新标准、动物的饲养标准和*新饲料营养价值表。《动物营养与饲料》突出实用性、可操作性，淡化理论，精选内容，语言通俗易懂，信息量大，可读性强，较好地满足了高职高专教育和饲料生产岗位的实际需要。 《动物营养与饲料》可作为高职高专畜牧兽医类专业师生的教材，也可作为畜牧生产及饲料生产一线技术人员或从事相关工作的技术和管理人员的参考书和工具书。
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