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中国名茶识别图鉴

中国名茶识别图鉴

作者:彭丽亚著
出版社:中国轻工业出版社出版时间:2009-09-01
开本: 16开 页数: 165 页
读者评分:3.5分4条评论
本类榜单:美食销量榜
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中国名茶识别图鉴 版权信息

  • ISBN:9787501972913
  • 条形码:9787501972913 ; 978-7-5019-7291-3
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

中国名茶识别图鉴 本书特色

《中国名茶识别图鉴》以图鉴的形式,图文并茂,简明易懂,使读者更好地鉴识名茶,是一本不可得的茶书指南。
◆一本实用的名茶识别、品饮、鉴赏、购买指南。◆涵盖了名茶的起源、发展、种类、品饮、鉴赏、选购等内容;
◆以图鉴茶,以文识茶,图文并茂,简明易懂;
◆230幅精美图片,以图说方式,帮您识别、鉴评名茶。

中国名茶识别图鉴 内容简介

中国茶文化源远流长、博大精深。从古至今,茶在人们生活中都占有一席之地。人们对名茶情有独钟,既因茶的形、色、味等自然特征及功效,也源于一份浓厚的文化情结。本书为爱茶者而作,对中国名茶进行系统、规范的介绍,在幽幽茶香中进行一次名茶之旅。

中国名茶识别图鉴 目录

一、千年茶香回眸一望
中国*早出现的茶
中国茶的发展与变迁
中国茶的分布与分类
二、清新淡雅——绿茶篇
名优绿茶的历史、制法与分类
名优绿茶的种类与品鉴
名优绿茶的选器与冲泡实例
三、金镶玉美——黄茶篇
名优黄茶的历史、制法与分类
名优黄茶的种类与品鉴
名优黄茶的选器与冲泡实例
四、鲜醇高雅——白茶篇
名优白茶的历史、制法与分类
名优白茶的种类与品鉴
名优白茶的选器与冲趋实例
五、浓香氤氲——青茶篇
名优青茶的历史、制法与分类
名优青茶的种类与品鉴
名优青茶的选器与冲泡实例
六、悠悠古道——黑茶篇
名优黑茶的历史、制法与分类
名优黑茶的种类与品鉴
名优黑茶的选器与冲泡实例
七、馥郁芬芳——红茶篇
名优红茶的历史、制法与分类
名优红茶的种类与品鉴
名优红茶的选器与冲泡实例
八、奇香宜人——花茶篇
花茶的历史、制法与分类
花茶的种类与品鉴
花茶的选器与冲泡实例
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中国名茶识别图鉴 节选

一、千年茶香回眸一望
中国*早出现的茶
茶的起源
我国是*早发现和利用茶的国家。早在三干多年前,古人就已经开始种植和培育茶树、制作茶叶了,这一片片青翠的叶子已经在我国广袤的土地上孕育了几千年,这里是茶的发祥地,是茶文化文明的开始。
说到茶的发现,不得不说到神农氏,这位人们所尊称的炎帝,他不但是中国农业和医药的创始人,也是至今所记载的*早发现茶的人。早在战国或秦汉时期所著的《神农本草经》中就有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(“荼”是古代茶的名称之一)而解之。”茶叶是神农氏尝遍了百草之后才发现的,*早的茶的功效是解毒。
后来“茶圣”陆羽也在他所编著的《茶经》中这样写到:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”
……

中国名茶识别图鉴 作者简介

彭丽亚,图书编辑,茶文化爱好者,对茶有着独到的见解。

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