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美食坊第一辑16-分步图解家常面点

美食坊第一辑16-分步图解家常面点

出版社:上海科学普及出版社出版时间:2009-07-01
所属丛书: 美食坊
开本: 24开 页数: 71
读者评分:4分4条评论
本类榜单:美食销量榜
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美食坊第一辑16-分步图解家常面点 版权信息

  • ISBN:9787542742186
  • 条形码:9787542742186 ; 978-7-5427-4218-6
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

美食坊第一辑16-分步图解家常面点 本书特色

选择美味,收获健康。

美食坊第一辑16-分步图解家常面点 目录

chapter01 简单易学篇
 小笼蒸包
 三丁包子
 小笼鸡汤包
 黑米子鸭包
 维吾尔薄皮包子
 天津包子
 三鲜包子
 酱肉冬瓜包
 萝卜丝包
 梅干菜包
 钟水饺
 虾仁蒸饺
 萝卜猪肉饺子
 三鲜水饺
 碧绿蒸饺
 鸡肉汤饺
 胡萝卜肉饺
 鸡蓉虾仁馄饨
 鲜肉大馄饨
 油炸馄饨
 三鲜大馅馄饨
 红油馄饨
 翡翠烧卖
 香菇烧卖
 猪肉虾仁烧卖
 紫菜煎饼
 玉米糊饼
 蛋糊饼
 蔬菜饼
 香炸土豆饼
 芝麻馒头
 牛奶馒头
 山药小馒头
 刀切馒头
 花生馒头
 荞麦面馒头
 桂花窝头
 寿桃包
 什锦糖包
 桂花糖包
chapter02 美味升级篇
 香葱煎包
 水晶包子
 黑椒牛肉包
 山东包子
 蛋黄水晶包
 蟹黄汤包
 水煎包
 四色蒸饺家乡咸水饺
 炸酥饺
 水晶虾仁饺
 晶莹虾贝饺
 鸳鸯饺
 菠菜水饺
 椒盐葱油煎饼
 羊肉饼
 千层饼
 葱花肉饼
 麻酱烙饼
 家常饼
 椒盐烧饼
 肉末烧饼
 红糖烧饼
 油酥烧饼
 开花馒头
 双色馒头
 开花发糕
 糯米馒头
 全麦馒头
 糜子面窝头
 红薯面馒头
 银丝卷
 豆沙卷
 糯米紫菜卷
 香麻糯米卷
 香芋面包卷
 荷叶夹子
 广式腊肠卷
 五彩小花卷
 麻花卷
 金丝卷 
chapter03 百变花式篇
 梅花饼
 果丝春饼
 法式松饼
 南瓜饼
 盘丝饼
 招牌煎饺
 韭菜合子
 千层蒸糕
 金鱼包
 南瓜奶包
 莲蓉葫芦包
 莲蓉佛手包
 芝麻蓉甜包
 黑米莲蓉包
 椒盐花卷
 蝴蝶卷
 金银花卷
 菊花卷
 枣花卷
 枣末如意卷
 五香葱花卷
 水晶麻团
 红枣粽子
 豆沙粽子
 芝麻年糕
 椰香糯米糍
 凤凰贵妃合
 扁豆枣肉糕
 鲜肉汤圆
 芝麻汤圆
 腰果汤圆
附录 面点制作小窍门

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商品评论(4条)
  • 主题:给老妈买的

    书里的内容一般般吧,没什么大问题,老妈叫买的,只希望她能用上。

    2013/10/11 22:24:19
    读者:xue***(购买过本书)
  • 主题:步骤不够详细

    一本薄薄的小册子,不如精选一些常见而经典的面点,详细讲解如何做。像目前这样泛泛而谈,粗枝大叶,令人不够满意

    2011/5/8 20:39:16
    读者:mak***(购买过本书)
  • 主题:做一餐饭给爸妈吃

    妈妈闲暇的时候经常给我做饼吃,或者和我一起包饺子,虽然我们在南方,但都对面食有很浓厚的爱,包饺子也常常尝试不同的馅。这本书不错啊,图片也很美~

    2011/1/25 16:45:54
    读者:ama***(购买过本书)
  • 主题:常规的面点很多

    常规的面点很多,而且有很多特殊造型的面食,适合妈妈看完给宝宝做,增加宝宝食欲

    2011/1/11 20:47:48
    读者:bab***(购买过本书)
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