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现代家庭药膳（全12册）
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现代家庭药膳（全12册） 版权信息
- ISBN：7501153493
- 条形码：9787501153497 ; 978-7-5011-5349-7
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
现代家庭药膳（全12册） 本书特色
一、权威性：由北京中医药大学营养教研室和从事临床医学、中医学、中药炮制学、营养学、美容保健学等领域研究的专家、教授、学者共同编纂。
二、实用性：原料易购，操作简单易行，照方掌勺，既饱口福，又保健康，适用于幼儿、青少年、中年及老年人等，是每个家庭*实惠的营养师和*忠实的保健顾问。
三、内容丰富、全面：对药膳六务基本理论概括全面，本书内容丰富，除常用食物、药物外，还载有大量药膳方，条理清晰，在保健、治疗药膳部分是以病为纲，用病统方；在家庭药膳部分是以食品性状为纲，以病统方。中医特别强调人体必须“阴阳平衡”，才能达到“精神乃治”。但机体往往总是处于不平衡状态，而药膳是可以调节机体平衡的，但必须在中医理论的指导下，因人的体质、年龄、性别、季节、地域、疾病及其不同阶段等因素辩证用膳，这样的辩证目前在药膳餐厅中难以实施。若药膳进入家庭之后，可寓医疗保健于一日三餐饮食之中，这是现代人养生保健*好的途径。
四、新颖性：本书汇集了历代名人膳食保健和维生素的正确摄取，是其他药膳书中所未见到的。
五、知识面广：正确应用了中医学、中药炮制学、营养学、烹饪学中的知识来充实和提高这门古老而新兴的药膳学。语言精辟，文句流畅、道理明确，深入浅出，治学严谨。
现代家庭药膳（全12册） 内容简介
《现代家庭药膳》是取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威，相辅相承，使医药与饮食相结合。
药膳所禀承的是中医食疗保健“医食同源”，“药食并用”的传统保健融为一体。临床实践证明，药膳可增强机体自稳状态，提高抗病免疫能力，对延缓衰老促进机体康复，辅助治疗疾病都有作用。
书中既记载了古代为帝王配膳保健的“食疗”，“食养”的方法，又有民间流传积累的治病养生的秘方，长期使用能使 人们在家庭生活的轻松饮食中达到强身健体、提高智商、美容滋补、延年益寿、提高免疫力和防治疾病的目的。
药膳是我国传统医药的重要组成部分，为中华民族繁衍昌盛、人民健康做出了巨大贡献。
现代家庭药膳（全12册） 目录
一、药膳文化篇二、美容滋补保健药膳篇
三、美容滋补保健药膳篇
四、疾病防治药膳篇
五、疾病防治药膳篇
六、疾病防治药膳篇
七、家庭药膳精粹
八、家庭药膳精粹
九、家庭药膳精粹
十、家庭药膳精粹
十一、家庭药膳精粹
十二、家庭药膳精粹
展开全部
现代家庭药膳（全12册） 作者简介
主 编：
卢长庆 北京中医药大学教授、营养教研室主任、中国食品保健协会专家委员会技术专业委 员会委员
副主编：
杜兴华 北京中医药大学门诊部副主任医师
郭清明 北京望京医院副主任医师
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