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健康餐桌2-家常营养煲汤328例

健康餐桌2-家常营养煲汤328例

作者:潘涛
出版社:重庆出版社出版时间:2009-01-01
所属丛书: 健康餐桌
开本: 16开 页数: 95
读者评分:5分1条评论
本类榜单:美食销量榜
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健康餐桌2-家常营养煲汤328例 版权信息

  • ISBN:9787229003265
  • 条形码:9787229003265 ; 978-7-229-00326-5
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

健康餐桌2-家常营养煲汤328例 内容简介

本书从当代百姓的饮食习惯出发,精选了家常汤煲共328例。按照普通汤煲、有保健功效的汤煲、四季养生汤煲、常见病调理汤煲等进行编排,新颖独特。

健康餐桌2-家常营养煲汤328例 目录

PART 01 家常百变靓汤煲 畜禽肉汤煲 丁香排骨煲/板栗蹄花煲/芦荟百合牛尾汤 牛髓真菌汤/酸辣牛肚汤/胡辣全羊汤/瓦罐鹿肉汤 奶汁驴肉煲/虫草人参乌鸡汤 五子乌鸡煲/鸡煲翅/清炖双冬鸡腿/ 首乌当归鸡汤/鸭血豆腐汤/酸菜鸭肉汤/扁尖咸肉老鸭煲/ 冬瓜火腿煲老鸭/人参炖老鹅汤/双冬鹅肉汤/白果鹌鹑汤/ 淮杞炖鹌鹑/ 参鸽银耳汤/枸杞山药煲鸽汤/天麻炖老鸽 海鲜汤煲 鲤鱼羊肉汤/姜丝鲈鱼汤/鱼骨豆苗尖椒汤 苦瓜鲫鱼汤/鲢鱼冻豆腐煲/西湖银鱼羹 鲍鱼海鲜四宝/虫草甲鱼煲/腐竹河鳗煲 甲鱼煲羊排/上汤蟹煲/牡蛎豆腐羹 白玉鸭血虾仁煲/鲜虾豆苗羹/紫菜虾皮汤 清蒸海参鸡汤/荸荠海蜇汤/萝卜鱼丸汤 蔬果汤煲 鸡毛菜土豆汤 白菜紫菜汤/蛋花空心菜汤 茭白草菇汤/海带什蔬汤/黑木耳豆腐汤 莲藕山药汤/核桃栗子莲藕汤/南瓜西米羹 北杏燕窝汤/杏仁雪梨汤/百合柿饼鸡蛋汤 苹果雪梨银耳汤/冬瓜蜜枣花生汤/白果冬瓜汤 汤煲常用的15种食材 Part 02 营养加倍保健汤煲 润肠排毒 党参麦冬瘦肉汤/苹果瘦肉汤/槐花猪肠汤 麻仁当归猪蹄汤/黄精胡桃牛肉汤/绿豆炖老鸡煲/百合红枣汤 鲜枣苹果羹/番茄枸杞玉米羹/乳蛋羹/香蕉冰糖汤 冬瓜薏米汤/萝卜杏仁汤/豆皮汤/银耳红枣羹 开胃消食 莲子煲猪肚片/海参 猪肠木耳汤/蘑菇瘦肉汤 羊肉萝卜汤/山 楂鲤鱼汤/黄鱼豆腐煲 芙蓉银鱼羹/芪枣黄鳝汤/健脾消食蛋羹 红薯芥菜汤/豆腐蘑菇银耳汤/山楂羹 养颜润肤 章鱼炖猪蹄煲/西洋参鸡片汤/桃仁莲藕汤 莲子薏米汤/枸杞鸡汁玉米羹/豆腐牛奶汤 红豆鲫鱼汤/木瓜生鱼汤/人参鸽蛋银耳汤 燕窝羹/红颜菜汤 减肥塑身 番茄猪肝汤/西芹茄子瘦肉汤/银杏肉排汤 羊肉片熬冬瓜汤/山药百合兔肉汤/燕窝椰子鸡汤 鸡血豆腐汤/鲤鱼苦瓜汤 酸黄瓜冷汤/西蓝花浓汤/淡菜葫芦汤 明目润发 红枣牛肝汤/兔肝鸡蛋汤/银杞鸡肝汤/银杞明目汤 首乌牛膝鹿肉汤/黑芝麻核桃肉汤/乌发汤/芝麻杞子乌鸡汤 高手教你煲好汤 Part 03 四季养生滋补汤煲 春季养生汤煲 黑木耳猪肝汤/南瓜牛肉汤/山药牛肚汤 红枣泥鳅汤/豆腐三鲜汤/海带黄豆汤/苋菜笋丝汤 菠菜丸子汤/双耳萝卜汤/莲子银耳羹 莲藕黑豆汤/葡萄酒樱桃汤/甜酒西米羹 夏季养生汤煲 胡萝卜马蹄猪肉汤/肉片冬瓜汤/木瓜章鱼汤 酸辣鲜虾汤/番茄皮蛋汤/红枣芹菜汤 百合莲子汤/山楂酸梅汤 消暑神仙汤/龟苓汤/南瓜绿豆汤 秋季养生汤煲 薏米杏仁瘦肉汤/川贝雪梨猪肺汤/竹荪海菜汤 鲜奶鹌鹑煲 瘦肉海参汤/莴笋、凤尾菇汤 香菇冬瓜汤/山药豆腐汤/猪尾芋头汤 桂圆红枣花生汤/甘蔗蜜瓜汤/牛百叶萝卜汤 冬季养生汤煲 八珍鸡汤/老鸭冬瓜荷叶煲/鸭肉紫菜汤 归芪鲤鱼汤/五彩鱼羹/银杏芋头鱼肚汤 猪小肘黄豆汤/人参桂圆猪心汤/鹑蛋猪血汤 牛蒡排骨汤/当归红枣牛肉汤/飘香羊肉白萝汤 紫菜豆腐蛋花汤/薏米腐竹素汤/奶油虾仁汤 Part 01 家常百变靓汤煲 畜食肉汤煲 凉瓜肉排煲/藕片排骨汤/茶树菇猪心汤 菠菜猪血汤/肉丝豆腐羹/西湖牛肉羹/萝卜羊肉汤/辣味牛肉土豆汤 西葫芦鸡片汤/酸萝卜老鸭汤/羊肝羹/莼菜鸡丝羹/鸭杂汤 海鲜汤煲 菊花鱼片汤/红豆鲤鱼汤/鲢鱼头汤/冬瓜鲫鱼汤/苋菜银鱼羹 酸辣鱿鱼汤/鲜虾丝瓜汤/文蛤豆腐汤/海带干贝羹 蔬果汤煲 土豆菠菜汤/板栗白菜汤/黄豆雪菜汤/南瓜蔬菜浓汤 山楂玉米须汤/番茄丝瓜汤/葡萄甜汤/香菇银杏羹/草莓山楂汤 Part 2 营养加倍保健汤煲 补益气血 腔骨油莱汤/火腿猪肝汤/兔肉香芋汤 芥菜凤尾菇煲猪腰/鳕鱼酱汤/芦笋南瓜乌鸡汤/板栗花生汤 健脑益智 胡桃三脑汤/小麦红枣猪脑汤/冬瓜香菇海带汤/木耳粉丝肉丸汤 煮碧螺鸡丝汤/牛奶窝蛋莲子汤/银耳鸽蛋汤/苘蒿鱼丸汤/枣杏煲鸡汤 清热润肺 鲫鱼水蛋羹/冬瓜海带排骨汤/芦笋鱿鱼汤/菜干杏仁鸭肾汤 腐皮白果甘蔗汤/西湖莼菜汤/雪梨胡萝卜汤/奶油蜜瓜汤 滋阴壮阳 猪腰菜花汤/菊花猪肉杞子汤/山药煲羊肝/鹿肉什蔬汤 韭菜面汤/鹌鹑莲藕汤/青苹果鲜虾汤/鲤鱼黑豆汤 解酒护肝 杜仲牛骨汤/清炖鲫鱼汤/蛏子葱花汤/女贞子脊骨汤/续断杜仲煲猪尾 八珍醒酒汤/冰糖蛋花汤/橘味醒酒汤/决明绿豆汤/芹藕汤 Part 03 四季养生滋补汤煲 春季养生汤煲 木瓜排骨汤/眉豆猪皮汤/海带豆芽什蔬汤 黄芪猴头菇汤/青蒜鱼头汤/紫菜苘蒿汤/菠菜洋葱汤 夏季养生汤煲 荔枝猪肚汤/茭瓜瘦肉汤/豆苗鸽肉汤/泥鳅汤/竹荪银耳汤 雪耳银杏汤/鲜蘑丝瓜汤/甜味菠萝羹/百合莲杞汤/香芋桂花汤 秋季养生汤煲 莲子猪心汤/姜汁杏仁猪肺汤/番茄羊肝汤/冬瓜鱼片汤 泡菜鳕鱼汤/益寿鸽蛋汤/金针菇蛋汤/薏米南瓜煲/豌豆汤 冬季养生汤煲 猪肉鸭蛋汤/蟹柳牛肉羹/兔肉豆腐汤/牛膝当归瘦肉汤/白胡椒煲猪肚 玉米胡萝卜鸡汤/干贝芥菜牛蛙汤/粉丝萝卜汤/红枣莲子汤/豆腐海带汤 Part 04 常见病预防调理汤煲 中老年常见病预防调理汤煲 三鲜蛋羹(健忘)/丝瓜蘑菇肉片汤(神经衰弱)/白菜炖骨汤.(骨质疏松) 水萝卜片汤(哮喘)/杂果西米羹(脾胃虚弱)/火腿冬瓜球汤(尿频)/菠菜洋 葱牛奶羹(便秘) 小儿常见病预防调理汤煲 葱白香菜汤(感冒)/姜丝萝卜汤(咳嗽)/绿豆马齿苋汤(腹泻)/豆腐蔬菜羹(厌食) 女性常见病预防调理汤煲 冬瓜绿豆汤(水肿黑斑)/排骨丝瓜汤(气血不足)/大酱汤(手脚冰凉)/紫菜瓜片汤(腹胀腹痛) 男性常见病预防调理汤煲 粉丝鲜虾煲(阳痿)/五丝鸽蛋汤(早泄)/韭菜汤(肾虚)/小柴胡汤(脱发) 附录 怎样煲汤更健康
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健康餐桌2-家常营养煲汤328例 作者简介

潘涛,四川烹饪高等专科学校烹饪学教授、美食家、中式烹饪高级技师、中国烹饪名师、四川省营养学会会员、四川省国家职业技能鉴定考评员。从事烹饪教学多年,曾主攻烹饪工艺及菜品设计课题,现负责烹饪技术教学等事务。有主编著述《厨艺培训经典教程》、《川味畜禽类菜肴:大众川菜》等书出版。

商品评论(1条)
  • 主题:

    很薄一本,而且封皮很脏,感觉像图书馆积压被阅读过无数次那种,若对书封皮没讲究的,还是可以买的,内容不错

    2020/11/28 19:58:30
    读者:******(购买过本书)
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