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表面活性剂性能及应用 版权信息
- ISBN：9787030226761
- 条形码：9787030226761 ; 978-7-03-022676-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
表面活性剂性能及应用 本书特色
本书注重理论联系实际，坚持“够用”为度的原则，主要介绍了表面活性剂类型及结构，表面活性剂在溶液中的状态，表面活性剂的性质，表面活性剂的作用(润湿、乳化、起泡与消泡、分散，洗涤、增溶等)，表面活性剂结构与性能的关系，表面活性剂在工业、农业领域中的应用，表面活性剂的绿色化学，以及相关实验原理与方法等。本书的特点是重视基本概念及原理，并将其与应用实例紧密结合起来，使读者加深对基本概念和基本原理的理解和掌握，每章附有思考题便于读者进一步巩固所学到的理论知识。
表面活性剂性能及应用 内容简介
本书主要介绍了表面活性剂类型、结构、性质以及其在工业、农业领域中的应用，并配有相应的实验内容。其特点是重视基本概念及原理，并将其与应用实例紧密结合起来，使读者加深对基本概念及原理的理解和掌握，每章附有思考题便于读者进一步巩固学到的理论知识。
本书具有很强的实用性和“工学结合”特色，适合高职高专设有表面活性剂课程的各类专业作为教材使用，也可供科技人员自学之用。
表面活性剂性能及应用 目录
前言
**章 绪论
**节 界面和表面
第二节 表面张力
第三节 表面活性和表面活性剂
第四节 表面活性的表征
思考题
第二章 表面活性剂类型及结构
**节 阴离子表面活性剂
第二节 阳离子表面活性剂
第三节 两性表面活性剂
第四节 非离子表面活性剂
思考题
第三章 特种表面活性剂
**节 含氟表面活性剂
第二节 含硅表面活性剂
第三节 冠醚型表面活性剂
第四节 高分子表面活性剂
第五节 生物表面活性剂
第六节 含其他元素的表面活性剂
思考题
第四章 表面活性剂在溶液中的状态
**节 表面活性剂分子的有序组合体与有序溶液
第二节 表面活性剂胶束与临界胶束浓度
第三节 胶束的形状、大小及在水溶液中的影响因素
第四节 表面活性剂化学结构与临界胶束浓度
第五节 表面活性剂非水溶液与反胶束
思考题
第五章 表面活性剂的性质
**节 表面活性剂的溶解度、化学稳定性
第二节 吉布斯吸附定律
第三节 表面活性剂在界面上的吸附
第四节 表面张力的*低值现象
思考题
第六章 表面活性剂的作用
**节 润湿作用
第二节 乳化作用
第三节 分散作用
第四节 起泡与消泡
第五节 增溶作用
第六节 洗涤作用
思考题
第七章 表面活性剂结构与性能的关系
**节 表面活性剂亲水-亲油平衡值（HLB值）
第二节 表面活性剂临界溶解温度和浊点
第三节 亲水基的结构与陸能的关系
第四节 疏水基的结构与性能的关系
第五节 联结基的结构与性能的关系
第六节 分子大小与性能的关系
第七节 反离子与性能的关系
第八节 烷基苯磺酸盐结构与陸能的关系
第九节 结构与生物降解性的关系
第十节 表面活性剂化学稳定性的影响因素
第十一节 表面活性剂和水溶性聚和物的相互作用
思考题
第八章 表面活性剂在工业中的应用
**节 表面活性剂在日用化学工业中的应用
第二节 表面活性剂在能源和选矿工业中的应用
第三节 表面活性剂在皮革加工和造纸工业中的应用
第四节 表面活性剂在纺织和染整工业中的应用
第五节 表面活性剂在食品和生物工业中的应用
第六节 表面活性剂在涂料工业中的应用
第七节 表面活性剂在水泥和沥青混凝土中的应用
思考题
第九章 表面活性剂在农业中的应用
**节 表面活性剂在农药中的应用
第二节 表面活性剂在植物生长调节剂中的应用
第三节 表面活性剂在甘蔗和甜菜增产增糖剂中的应用
第四节 表面活性剂在肥料中的应用
第五节 表面活性剂在饲料中的应用
第六节 表面活性剂在果蔬保鲜被膜剂中的应用
第七节 表面活性剂在农用薄膜中的应用
第八节 表面活性剂在其他方面的应用
思考题
第十章 表面活性剂与绿色化学
**节 表面活性剂的生物降解
第二节 表面活性剂的安全性及毒性
第三节 表面活性剂的温和性
第四节 绿色表面活性剂
思考题
第十一章 实验举例
实验一 表面张力法测定临界胶束浓度
实验二 表面活性剂起泡力的测定
实验三 表面活性剂接触角的测定
实验四 表面活性剂乳状液的制备及其类型鉴别
主要参考文献
**章 绪论
**节 界面和表面
第二节 表面张力
第三节 表面活性和表面活性剂
第四节 表面活性的表征
思考题
第二章 表面活性剂类型及结构
**节 阴离子表面活性剂
第二节 阳离子表面活性剂
第三节 两性表面活性剂
第四节 非离子表面活性剂
思考题
第三章 特种表面活性剂
**节 含氟表面活性剂
第二节 含硅表面活性剂
第三节 冠醚型表面活性剂
第四节 高分子表面活性剂
第五节 生物表面活性剂
第六节 含其他元素的表面活性剂
思考题
第四章 表面活性剂在溶液中的状态
**节 表面活性剂分子的有序组合体与有序溶液
第二节 表面活性剂胶束与临界胶束浓度
第三节 胶束的形状、大小及在水溶液中的影响因素
第四节 表面活性剂化学结构与临界胶束浓度
第五节 表面活性剂非水溶液与反胶束
思考题
第五章 表面活性剂的性质
**节 表面活性剂的溶解度、化学稳定性
第二节 吉布斯吸附定律
第三节 表面活性剂在界面上的吸附
第四节 表面张力的*低值现象
思考题
第六章 表面活性剂的作用
**节 润湿作用
第二节 乳化作用
第三节 分散作用
第四节 起泡与消泡
第五节 增溶作用
第六节 洗涤作用
思考题
第七章 表面活性剂结构与性能的关系
**节 表面活性剂亲水-亲油平衡值（HLB值）
第二节 表面活性剂临界溶解温度和浊点
第三节 亲水基的结构与陸能的关系
第四节 疏水基的结构与性能的关系
第五节 联结基的结构与性能的关系
第六节 分子大小与性能的关系
第七节 反离子与性能的关系
第八节 烷基苯磺酸盐结构与陸能的关系
第九节 结构与生物降解性的关系
第十节 表面活性剂化学稳定性的影响因素
第十一节 表面活性剂和水溶性聚和物的相互作用
思考题
第八章 表面活性剂在工业中的应用
**节 表面活性剂在日用化学工业中的应用
第二节 表面活性剂在能源和选矿工业中的应用
第三节 表面活性剂在皮革加工和造纸工业中的应用
第四节 表面活性剂在纺织和染整工业中的应用
第五节 表面活性剂在食品和生物工业中的应用
第六节 表面活性剂在涂料工业中的应用
第七节 表面活性剂在水泥和沥青混凝土中的应用
思考题
第九章 表面活性剂在农业中的应用
**节 表面活性剂在农药中的应用
第二节 表面活性剂在植物生长调节剂中的应用
第三节 表面活性剂在甘蔗和甜菜增产增糖剂中的应用
第四节 表面活性剂在肥料中的应用
第五节 表面活性剂在饲料中的应用
第六节 表面活性剂在果蔬保鲜被膜剂中的应用
第七节 表面活性剂在农用薄膜中的应用
第八节 表面活性剂在其他方面的应用
思考题
第十章 表面活性剂与绿色化学
**节 表面活性剂的生物降解
第二节 表面活性剂的安全性及毒性
第三节 表面活性剂的温和性
第四节 绿色表面活性剂
思考题
第十一章 实验举例
实验一 表面张力法测定临界胶束浓度
实验二 表面活性剂起泡力的测定
实验三 表面活性剂接触角的测定
实验四 表面活性剂乳状液的制备及其类型鉴别
主要参考文献
展开全部
表面活性剂性能及应用 节选
**章 绪论
表面活性剂在许多工业领域中是不可缺少的助剂，它具有润湿、乳化、分散、增溶、起泡、消泡、渗透、洗涤、抗静电、润滑、杀菌等一系列优异性能，是精细化工行业的重要产品，素有“工业味精”之称。表面活性剂的品种，至少已有1万种以上，其作用几乎渗透到一切生产领域，尤其在工业、农业、医药等领域中，可以起到改进生产工艺、降低能耗、节约能源、降低劳动量、增加产量、提高品质和增加附加值等作用。当今，全世界表面活性剂（不包括肥皂）的年产量已在900万吨左右，而且每年以4％～5％的速度增长。近年来，随着社会的进步和科技的发展，以及一大批高新技术产业的涌现，表面活性剂的应用领域也在不断地扩展。
**节界面和表面
表面活性剂是分子中带有性质不同的亲水基和疏水基（亲油基）的两亲结构化合物，是与乳化、增溶、分散、润湿、起泡等界面现象有关的重要化学物质。所谓界面是指物质相与相的分界面。例如河面上的空气与河水之间的界面；盛水的水杯中水与杯子之间的界面等。
我们周围的各种物质，在一定条件下都可以形成气、液、固3种聚集状态。界面类型取决于相互接触的两相物质的聚集状态，一般有液一气界面、液-液界面、液-固界面、固一气界面、固-固界面等5种类型。由于人的眼睛通常看不见气相，所以习惯上把包含气相的界面（即液一气界面和固-气界面）称为表面。例如通常所说的水的表面即是指水-空气界面。严格地讲，表面应该是：
（1）物体与真空所形成的面。
（2）物体与它的蒸汽接触所形成的面。由于没有绝对纯的物质和绝对的真空，这种表面实际上也是理论上的。
表面和界面严格地讲是两个概念，但是一般来说，表面和界面都指相界面，而且表面是界面的特殊情形，界面包含表面。界面是普遍存在的，对界面性质的研究，不论是科学研究，还是生产实践，都是十分重要的。
由两相组成的系统有一个界面（或表面）；由两相以上组成的系统可以有多个界面（或表面）。界面不是一个简单的几何面，而是从一个相到另一个相的过渡层，具有一定的厚度，约几个分子厚。界面的性质与相邻的两个体相的性质不同，是由两个相邻体相所含物质的性质决定的。
……
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