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猪饲料手册-(第2版)

出版社:中国农业大学出版社出版时间:2008-01-01
开本: 32开 页数: 374
本类榜单:农业/林业销量榜
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猪饲料手册-(第2版) 版权信息

猪饲料手册-(第2版) 本书特色

本版编写时,为了照顾系统性,简要介绍了猪的各种营养基础理论,猪的常用原料及其加工配制;为了突出实用性,适当强化了各类猪的营养需要特点,详细介绍了血浆蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工艺、营养特性及合理利用等知识,重点介绍了饲料质量检测的简单实用方法,特别着重介绍了饲料的质量管理,如饲料厂质量控制体系的建立及质量管理的基本内容,并适当阐述必要的理论基础,以提高本书解决问题的广度和深度。 本书内容丰富、翔实,取材新颖,理论联系实际,适于饲料厂管理人员、技术人员和生产人员,广大养猪生产者、猪场技术人员及猪场饲料加工工作人员,畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

猪饲料手册-(第2版) 内容简介

随着养猪业的发展和养猪水平的迅速提高,猪对各种营养和饲料的需求也发生了很大变化,有关猪营养饲料方面的研究也十分活跃,饲料行业的发展更是迅速。同时,一些中小饲料厂及使用商品预混料自配全价料的猪场,在饲料原料采购、储藏、配制工艺、质量检测与质量管理等方面也急需提高,为了及时总结猪的营养和饲料科学领域的新进展、新成果。在第l版的基础上,特组织了有关专家、教授重新修订了《猪饲料手册》。
本版编写时,为了照顾系统性,简要介绍了猪的各种营养基础理论,猪的常用原料及其加工配制;为了突出实用性,适当强化了各类猪的营养需要特点,详细介绍了血浆蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工艺、营养特性及合理利用等知识,重点介绍了饲料质量检测的简单实用方法,特别着重介绍了饲料的质量管理,如饲料厂质量控制体系的建立及质量管理的基本内容,并适当阐述必要的理论基础,以提高本书解决问题的广度和深度。
本书内容丰富、翔实,取材新颖,理论联系实际,适于饲料厂管理人员、技术人员和生产人员,广大养猪生产者、猪场技术人员及猪场饲料加工工作人员,畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

猪饲料手册-(第2版) 目录

**章 猪体化学组成与猪的采食消化
 **节 饲料养分与猪体组成
 第二节 猪的采食与消化吸收
 第二章 猪的蛋白质与氨基酸营养
 **节 蛋白质的概念与功能
 第二节 猪对蛋白质的消化和吸收
 第三节 猪的蛋白质代谢
 第四节 猪的蛋白质营养价值评定及衡量指标
 第五节 理想蛋白质理论与应用
 第六节 仔猪的蛋白质和氨基酸需要
 第七节 生长肥育猪蛋白质与氨基酸需要
 第八节 妊娠母猪蛋白质和氨基酸需要
 第九节 泌乳母猪蛋白质和氨基酸需要
第三章 猪的碳水化合物营养
 **节 碳水化合物及其分类
 第二节 碳水化合物的功能
 第三节 碳水化合物的消化吸收与代谢
 第四节 粗纤维对猪消化生理的影响
 第五节 可溶性非淀粉多糖(NSP)对猪消化生理的影响
 第六节 猪对粗纤维的利用
第四章 猪的脂肪营养
 **节 脂肪的概念与分类
 第二节 脂肪的性质
 第三节 脂肪的功能
 第四节 脂肪的消化、吸收与代谢
 第五节 猪对脂肪的利用
第五章 猪的能量营养
 **节 能量的概念与单位
 第二节 能量的功用
 第三节 能量的来源
 第四节 能量营养价值评定方法与指标
 第五节 能量与猪的采食量
 第六节 能量与蛋白质(能朊比)
 第七节 仔猪的能量需要
 第八节 生长肥育猪的能量需要
 第九节 妊娠母猪的能量需要
 第十节 泌乳母猪的能量需要
第六章 猪的矿物质营养
 **节 概述
 第二节 常量元素
 第三节 微量元素
 第四节 矿物质过量对猪的影响
第七章 猪的维生素营养
 **节 脂溶性维生素
 第二节 水溶性维生素
第八章 饲料的概念与分类
 **节 饲料的概念
 第二节 饲料的分类
 第三节 配合饲料的种类和结构
第九章 能量饲料
 **节 禾谷类籽实
 第二节 糠麸类
 第三节 淀粉质块根块茎类
 第四节 其他能量饲料
第十章 蛋白质饲料
 **节 豆科籽实
 第二节 油饼(粕)类
 第三节 糟渣类
 第四节 动物性蛋白质饲料
第十一章 青绿饲料及青贮饲料
 **节 青绿饲料
 第二节 青贮饲料
第十二章 粗饲料
 **节 青干草
 第二节 树叶
 第三节 稿秕饲料
第十三章 矿物质饲料
 **节 常规矿物质饲料
 第二节 其他矿物质饲料
第十四章 饲料添加剂
 **节 营养性饲料添加剂
 第二节 非营养性饲料添加剂
第十五章 猪的饲养标准
 **节 猪饲养标准的概念和作用
 第二节 饲养标准的来历
 第三节 饲养标准的形式和内容
 第四节 正确认识和应用饲养标准
 第五节 猪的饲养标准
第十六章 饲粮配合
 **节 添加剂预混料配制技术
 第二节 浓缩饲料配制技术
 第三节 全价配合饲料配制技术
第十七章 饲料加工
 **节 原料储存
 第二节 原料清理
 第三节 原料粉碎 
 第四节 配料
 第五节 混合
 第六节 制粒
 第七节 包装
 第八节 输送
第十八章 饲料质量检测与质量管理
 **节 饲料质量检测
 第二节 饲料质量管理
第十九章 饲料厂管理
 **节 饲料厂人员管理
 第二节 饲料厂财务管理
 第三节 工艺设备操作管理
附录一 中国饲料成分及营养价值表
 (2000年第11版修订说明)
附录二 中国饲料成分及营养价值表
 (2000年第11版修订版)
参考文献
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