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贝太厨房放不下的小吃
贝太厨房放不下的小吃

贝太厨房放不下的小吃

出版社:中国大百科全书出版社出版时间:2008-01-01
开本: 32开 页数: 160
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥21.9(7.3折) 定价:¥30.0 登录后可看到会员价
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贝太厨房放不下的小吃 版权信息

  • ISBN:9787500077893
  • 条形码:9787500077893 ; 978-7-5000-7789-3
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

贝太厨房放不下的小吃 内容简介

若要说起小吃,不如先停下你匆匆的脚步,放下你心中的琐事,因为它们是需要你静下心来,用那种赏花,观画一般的心情来体味的。
有人可能认为这样太过高抬小吃,但是,小吃就是这样看似个个都不起眼,其实个中涵藏着一种很大气的文化。论及夭下之美食毫不客气地说有半数以上都在中国。小吃,乃一方水土之精华一方人情之凝聚美美地吃一番小吃在我们的眼里是遍及下的口福。
在中国的每个地方,大到省市小到村县都有可能是一种著名小吃的发祥地。而说起小吃的起源无一不与那久远的美丽传说有着千丝万缕的联系。每一个地方,每一群人,每一个时间的节点,都可能会有一个动人的故事,并由此诞生了一样流传后世的著名小吃,一个看似很简单的过程,却充满了传奇色彩——这千千万万的故事,有的在一些古籍中尚有迹可寻,而有的却是通过几十代口口相传,一直流传至今。这其中免不了一些编纂,少许神化,但是,当我们品尝的时候,听到这些故事的时候,你是否感觉那美丽的传说正在你眼前上演呢?你是否觉得自已正置身于一次时光之旅呢?

贝太厨房放不下的小吃 目录

蕴含纯朴之风的北方小吃
 皇帝也爱吃的驴肉火烧
 爱看也爱吃——天津煎饼果子
 小名更好听——驴打滚
 一年四季都能吃到的切糕
 比饺子更有滋味——韭菜盒子
 巧手的杰作——豆沙刺猬
 zui好吃的大杂烩——羊杂汤
 永远忘不了的自来红
 香甜午后——玉米发糕
 满嘴流油才过瘾——陕西肉夹馍
 与众不同的天津云吞
 一家人抢着吃——酸甜藕盒
 炒出彩的创新——炒疙瘩
 唐韵小食——炸元宵
 老佛爷闻着香——锅贴
 怡口宜身——冰糖葫芦
 汉王刘邦zui爱的西北面皮
 穷秀才发明的鸡蛋灌饼
俊秀美味,江南小吃一派
 自己做的zui香甜——糯米糍
 花团锦簇——八宝饭
 月宫摘桂——桂花糕
 土生土长在上海的生煎馒头
 拿着吃的快乐——糍饭糕
 赞不绝口——排骨年糕
 精妙绝伦的鲜肉小馄饨
 有容乃大——咸豆浆
 伴随童年的鸭血粉丝汤
 唇齿留香——油豆腐粉丝鸡汤
 醉意尚浅,蜜意正浓——甜酒酿
典雅传统风味——湖广小吃
 一个一个慢慢享受——灌汤小笼包
 广式风情画——喷香的鸡仔饼
 成就御厨的粉蒸肉
 诗人的杰作——东坡饼
 甜润如蜜的脑髓卷子
 三喜临门——仙桃蒸三元
 主席也要吃两次——三鲜豆皮
五花八门的小吃世界
 朴实的四川小吃——四川凉面
 吃出健康——蕨根粉
 当绿叶也精彩——油酥黄豆
 端午节,吃粽子
 它的哥哥是包子——三丁烧麦
 下酒好菜——煮花生/煮毛豆
 又逢春来到——春卷
 鱼和熊掌也可兼得——鱼丸汤
 爱情的传说——云南过桥米线
 百年流传气锅鸡
 清淡素雅——朝鲜参鸡汤
 高丽风味——朝鲜打糕
 不再平淡——朝鲜辣年糕
 总也吃不够,一起来烧烤吧!
 香飘诱人烤鱿鱼
花开遍地——zui美的中国地方小吃
 千年流传——桂林米粉
 南湖桥上一线缘——云南过桥米线
 边走边吃在北京
 忘不了的天津小吃
 琳琅满目的上海小吃
 小吃的天堂——四川
 梦回西域——新疆小吃
 zui馋陕西的馍
 正宗兰州拉面
 吃小吃,请来广东
 它们,是让你放也放不下的小吃
 《贝太厨房》已出版图书介绍
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贝太厨房放不下的小吃 节选

皇帝也爱吃的驴肉火烧
  特色:
  传说当年李世民登基之前,曾经来到河间,一名书生为招待他,“杀驴煮秫”,李世民呼后连连称赞。后来乾隆下江南游玩时,因错过了客栈,到一户人家落脚,主人用剩的饼夹上驴肉招待他,他吃完之后也是赞不绝口。有道是天上龙肉,地下驴肉,连两位皇帝吃了都夸赞的驴肉火烧,那喷香的味道还不足以迷倒你吗?
  ……

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