欢迎光临中图网 请 | 注册
> >
养颜美容药膳-健康厨房

养颜美容药膳-健康厨房

作者:彭铭泉
出版社:农村读物出版社出版时间:2001-01-08
开本: 16开 页数: 56
中 图 价:¥9.1(5.4折) 定价  ¥16.8 登录后可看到会员价
暂时缺货 收藏
运费6元,满69元免运费
?快递不能达地区使用邮政小包,运费14元起
云南、广西、海南、新疆、青海、西藏六省,部分地区快递不可达
本类五星书更多>
微信公众号

养颜美容药膳-健康厨房 版权信息

  • ISBN:9787504850638
  • 条形码:9787504850638 ; 978-7-5048-5063-8
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

养颜美容药膳-健康厨房 节选

bsp;概    述
    美容药膳的历史悠久,是我国优秀的文化遗产,也是人类丰富的医药文化宝藏
之一。
我国民间蕴藏有大量的美容养颜药
膳偏方,用之有效,所以历经千年
    而不衰。我国古代有关医学书
籍中,零星载有许多药膳
  美容方剂,从汉代至清
    代末,共有200余部
之多,可惜大多散
失。但就现存的十
余部古籍来看,有
关药膳美容的内
容也十分丰富。
    进入20世纪
  80年代后,我国的
  经济不断繁荣发
  展,人们在解决温
饱问题后,开始注重
  提高自己生活的质量,
希望自己拥有美丽苗条
的身材与漂亮的面孔。怎
    么才能让美容者留住青春,
  延缓衰老,使皮肤白嫩无瑕呢?
人们除使用现代流行的化妆品美容
以外,开始求助于我国传统的食疗美容,
现代称之为药膳美容。本书就是向读者介绍药
膳美容的方法,以满足广大美容者的需求。
本书详细阐述了药膳美容知识、特点,美容所用药物与售
物,药膳美容方剂,常见皮肤疾病的药膳治疗等。本书所写的药膳方剂,
<节选内容>=既有古方,又有创新;每个配方都根据药食的性味、功能与特点进行科学配伍;每
个菜品、汤羹,既介绍了配方、功效与应用,又介绍了制作方法,只要按方制作并
食用,可收到较好的美容效果。这些药膳中所用药物在中药店中均可买到,所用辅
料如肉类、海产品等,在农贸市场、大型超市中也易于取得,而制作方法一看就懂,
一学就会。
    本书集知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,是一本推广药
膳美容的科普读物。这里特别要指出的是,凡属国家明令保护的动、植物,应严加
保护,不得随意取食。
    本书适用于一般家庭成员,医务人员,厨师,美容者和药膳爱好者阅读。



养颜美容药膳-健康厨房 作者简介

p>作者简介
    彭铭泉  1933年出生于重庆市。中国人民解放军防化学院本科毕业,中医药膳教
授,1980年开始从事中国药膳科研工作,是中国药膳学的创始人。在国内外有关报刊上发
表药膳论文300余篇,出版100余部药膳专著,代表作有:《(中华饮食文库)》丛书中的《c中
国药膳大典)》,为国家’85重点图书(1999);《中国药膳学)》获四川省重大科技成果奖;《中
国药膳大全)》(1987)获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予的四川省优秀科普
作品一等奖,并连同其他七部药膳专著被成都市博物馆收藏;《大众药膳)》(1984)荣获1984、
1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。此外,由日本株式会社永云社出版的《(中国
药膳菜谱)》(日文,1986)、台湾元气斋出版社出版的《(愈吃愈聪明——简易美味药膳)》、台
湾文光图书有限公司出版的《(中国药膳学)》、香港星辉图书有限公司出版的《(中老年保健药
膳)》(1992)等,均成为畅销图书,深受国内外读者欢迎。
    彭铭泉教授的卓越成就,在于发掘了祖国食疗这一瑰宝,他对众多古籍精心研究,撰写
了许多药膳专著,使祖国医学中的食疗资料系统化、科学化、大众化,为祖国创新了一门学
科——中国药膳学,为我国中医学填补了一个空白。
    1983年,《(解放军报)》以《(“药膳学的开拓者彭铭泉)》为题、1987年《(健康报)》以《(药
膳专家彭铭泉)》为题、1988年《(工人日报)》以“彭铭泉成为药膳专家”为题,介绍了彭铭
泉教授发掘祖国食疗资源,创立中国药膳学的事迹。
    彭教授不仅著书立说,还把这些药膳理论用于临床实践。他于1980年创办了我国第一
家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅,深受中外顾客的赞赏;他的成果用于保
健食品工业中,如排石饮、虫草鸡、双鞭壮阳汤、蛇鞭口服液、枸杞酒等,解
除了许多病人的痛苦,一些产品销往日本和中国香港地区,深受欢迎。
    1990年,彭教授应日本富山医科大学邀请,赴日本进行
了为期3个月的学术交流和讲学活动。1992年,应香港一洲
集团有限公司庄永竞董事长邀请,赴香港讲学,并担任药膳
高级顾问。同时,国内及日本、美国、韩国等十多个国家共
有140余人拜彭铭泉教授为师,学习彭氏药膳的制作方
法,把中国药膳这一宝贵遗产,传播到世界各地。
    彭铭泉教授

商品评论(0条)
暂无评论……
书友推荐
本类畅销
编辑推荐
返回顶部
中图网
在线客服