吃好一身轻

在众多美味佳肴面前，你怎样吃能养生、更治病，传统与现代相结合的饮食观念及做法，让你吃的轻松健康。

　　想要拥有健康的体魄，就必须摄入一定的营养。营养能决定您的容貌、言行与心情，无论您快乐或忧愁；美丽或气色不佳；思路清晰或混浊；年轻或衰老；对工作感到愉悦或烦恼；精益求精或墨守成规等，都与“营养”有关。“药食同源”是祖国医学的精华。食物不仅是营养的来源，更具养生的功效。适当的食物可以治病，而且没有副作用。在众多美味佳肴面前，你怎样吃能养生、更治病，本书将传统与现代相结合的饮食观念及做法，让你吃的轻松健康。教你做自己最好的营养师。这是一本让您及全家共享健康和幸福的红宝书。

第一编　食物的基本营养
　蛋白质
　糖类
　脂肪
　维生素
　矿物质
　水
第二编　各类食物的主要营养
　谷物
　豆类
　肉、禽、蛋、奶和水产品
　蔬菜、水果和薯类
　纯热能食物
　相生相克食物
第三编　合理营养，平衡膳食
第四编　不同人群的营养与饮食
第五编　饮食与健康