葡萄酒的世界史

自西亚人发明葡萄酒以来，她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品，数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳，更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。

第一章 原始葡萄酒时代
葡萄酒的起源
人与葡萄酒相遇
葡萄酒的发明者
原始葡萄酒的定义
挪亚传说
第二章 旧葡萄酒时代
苏美尔人的遗物
葡萄栽培
埃及的抬头
神酒的出现
旧葡萄酒的馨香
第三章 古典葡萄酒时代
第四章 新葡萄酒时代
第五章 现代葡萄酒时代
后记

古贺守，1914年出生于日本长崎佐世保市的酿酒之家。现任日本葡萄酒进口协会名誉会长，著有《德国葡萄酒》、《德意志葡萄酒故事》、《德意志葡萄酒之旅》、《文化史中的德国葡萄酒》、《德意志葡萄酒夜话》等书。 　　汪平，历史学博士，任教于南京大学外国语学院日语系。