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旅游经济酒店管理

海眼看酒店

作者：海岩

出版社：新华出版社出版时间：2006-09-22

开本： 16开

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版权信息
内容简介
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海眼看酒店版权信息

ISBN：7501176345
条形码：9787501176342 ; 978-7-5011-7634-2
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

海眼看酒店内容简介

那些引人入胜的风花雪月的故事出自他的手笔，可他的主业是酒店管理，他是一位深谙酒店经营管理之道的优秀总裁，是中国旅游饭店业协会的掌门人。
本书基于作者经营酒店20年的经验，以中外酒店管理的差异为出发点，分析了我国酒店业存在的问题和面临的困难，提供了我国酒店管理的模式：要有良性的系统控制、统一的管理标准、专业的服务技能培训以及精准的人力资源与财务审计的监控系统，才能保证经营服务质量的提高和成本的有效控制。
成功管理企业的关键要素是：真诚、规矩与谦恭。一个真正的职业经理人，其职责是运用自己所掌握的法律知识、专业知识、销售知识，根据市场的变化来经营和管理企业；同时要将一系先进的管理理念，融入到企业经营中，包括运营、营销以及人力资源等各个环节。

海眼看酒店目录

序：职业经理人——海岩
**章中外酒店经营比较
第二章酒店的品牌与特色
第三章酒店管理模式
第四章酒店战略与团队
第五章酒店的差异化经营
第六章我的酒店管理经验
第七章职业经理人的文化结构、创新能力
第八章未来中国饭店业发展的两大选择
附录一：各界精英人士与海岩的互动
附录二：记者访谈：海岩谈作家与企业家

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