商品国际工贸指南译丛：糖

该书共分七大部分：第一部分介绍了糖业历史，讨论了商品的政治本质，探讨了世界贸易的发展；第二部分全球状况，详细探讨了糖贸易的背景，分章节介绍了当前贸易流动、生产的相对成本等；第三部分现货，研究了现货贸易的核心，探讨了价格构成要素，介绍了伦敦糖业协会的运作等；第四部分期货，详细地介绍了期货市场的运作及其他相关因素；第五部分经营管理，分间介绍了支付、银行和财会等；第六部分区域市场，探讨了政府干预以及地区性糖业贸易组织的地位和作用；第七部分附录，包括被称之为糖贸易“工具箱”的主要内容，如标准合同范例和纽约及伦敦期交易的规则等。

本书介绍了糖业的历史、糖贸易的背景、伦敦糖业协会的运作、期货市场的运作及其他相关因素等，并探讨了政府干预以及地区性糖业贸易组织的地位和作用。

>《商品国际工贸指南译丛》总序
作者简介
序言
前言
第一部分 糖的历史
1 早期历史
2 20世纪的糖
第二部分 全球状况
3 当前世界的状况
4 生产成本
5 代用甜味剂
6 世纪乙醇生产与贸易
第三部分 现货
7 食糖定价
8 运输
9 统计分析
10 伦敦糖业协会和精神糖协会
11 监督
12 糖的质量
第四部分 期货
13 期货与期权
14 交易所
15 技术性交易
第五部分 经营管理
16 支付和单据
17 会计
18 金融和风险管理
第六部分 区域市场
19 欧洲联盟
20 美国
21 南方共同市场
22 前苏联地区
第七部分 附录
索引