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    饼类、酥类小食品

作    者：李惠娟
I S B N：7030080769
页    数：256
开    本：19cm
高    度：10毫米
封面形式：简裝本
出 版 社：科学出版社
出版日期：2001-2-1
定    价：16.8元
现 卖 价： 13.3 元（1星会员价）
12.9 元（2星会员价）
12.6 元（3星会员价）
               

饼类、酥类小食品 内容简介

本书主要介绍我国各地饼类、酥类的名品及风味小吃，以及其制作方法及操作工艺。

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