扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
家常炖补100锅-100道家常保健的美味汤品 版权信息
- ISBN：7538147861
- 条形码：9787538147865 ; 978-7-5381-4786-5
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
家常炖补100锅-100道家常保健的美味汤品 内容简介
日常生活中，你知道该怎样进补汤品更有效吗？本书是营养师和厨师集体智慧的结晶。针对个人身体状况的特点，遵循传统中医理论，结合现代营养学，介绍了100道家常保健的美味汤品。读者可以根据个人和家人身体状况，适时、适量、合理地选择自己喜欢的炖补菜品。让你的生活永远与健康美味相伴！
本书的特点是取料广泛而普通，制作方法简单易行，可操作性强，通过不同原材料之间的科学搭配，合理煲炖，从而为您提供多种有利于身体消化和吸收的营养物质。而且，对每个汤的营养做了简单分析，从中医的角度，阐述了每个汤的食疗功效，便于您有目的地选用。
此外，本书图文并茂，深人浅出地将每道菜的选料、制作、成菜特点、作用功效、适宜人群作了详尽阐述，使之更加通俗易懂，是方便实用的居家烹饪手册。
家常炖补100锅-100道家常保健的美味汤品 目录
肉排炖莲藕
萝卜炖猪手
花生炖猪手
西红柿炖牛腩
板栗炖猪手
金针菇煮牛肉
天麻炖猪脑
雪菜猪肝汤
百果煲猪肚
芥兰炖猪排
支竹百果炖猪肚
茶树菇炖猪肉
胡萝卜炖肉排
百果煲牛尾
大枣炖龙骨
淮山炖羊肉
冬瓜瘦肉汤
瘦肉木耳汤
黄豆炖猪手
凉瓜炖肉排
海带炖肉排
芥菜猪肝汤
瘦肉银耳汤
萝卜炖羊排
西红柿炖牛肝
芥菜炖猪排
冬瓜羊肉汤
茶树菇炖羊心
枸杞猪肝汤
香菇猪脑汤
淮山枸杞鹿鞭汤
花生炖凤爪
山药炖老鸡
天麻炖老鸭
冬瓜炖老鸭
鲜人参炖乌鸡
野山菌炖乳鸽
柴鸡炖蘑菇
花旗参炖山鸡
淮山大枣炖乌鸡
冬瓜薏米炖老鸭
木瓜炖乳鸽
木耳炖老鸭
海带炖老鸭
竹笙炖柴鸡
芥菜炖鹅肝
野山菌炖老鸡
天目笋炖老鸭
红腰豆炖乳鸽
无花果煲凤爪
大枣炖鸡胗
萝卜煲大鸭
大枣莲子炖山鸡
冬瓜百果炖老鸭
香菇炖乌鸡
野山菌炖乳鸽
榨菜鲫鱼汤
金瓜炖甲鱼
鱼头豆腐汤
鱼头炖芥菜
香椿炖鱼头
西洋菜炖生鱼
荷包蛋炖鲫鱼
螺片芥菜汤
皮蛋文蛤汤
酸菜鱼头汤
天目笋炖鲫鱼
萝卜丝炖鲫鱼
生菜鱼丸汤
凤爪炖螺肉
冬瓜炖甲鱼
窝蛋鱼片汤
豆腐鱼片汤
淮山杞子炖生鱼
皮蛋鱼片汤
紫菜螺片汤
肉蟹炖金瓜
毛蛤豆腐汤
肉蟹竹荪汤
双茵甲鱼汤
木瓜炖膏蟹
凉瓜螺片汤
香菇鱼片汤
滑菇文蛤汤
皮蛋杂菌汤
芥菜炖金银蛋
木瓜杞子炖芦荟
泡菜杂菌汤
莲子百合炖金瓜
金瓜炖芡实
杂菌汤
木瓜银耳杞子汤
支竹芥菜木耳汤
木瓜炖雪蛤
雪梨炖百合杞子
木瓜炖燕窝
草菇竹笙汤
乳鸽炖翅
生菜豆腐汤
竹笙紫菜汤
展开全部
家常炖补100锅-100道家常保健的美味汤品 作者简介
林弟先，男，1976年8月生于四川泸州。中国烹饪名师，国家高级技师，中国药膳名师，中国烹饪协会会员，中国药膳研究会会员，中国食雕艺术名师。主编了《厨师基本功》系列丛书和《秘制调味汁酱制作与精品菜肴应用》。曾入北京联合大学分院深造，在人民大会堂学习国宴。注册国家级行政总厨资格，个人论文以及作品多次在报刊杂志上发表。曾在北京第四届烹饪艺术大赛、中国首届伊尹奖、首届中关村国际美食节、全国第三届药膳大赛等比赛上荣获大奖。2004年1O月，参加第四届中国国际美食节，荣获“国际美食大师”挑战赛金奖。现任北京春晖园温泉度假村行政总厨。
书友推荐
- >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥18.3¥45.8 - >
月亮虎
月亮虎
¥17.8¥48.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
巴金－再思录
巴金－再思录
¥33.1¥46.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥17.1¥39.8
本类畅销
-
最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样
¥1.5¥5 -
最好吃的100道营养家常菜1--广东靓汤100样
¥1.5¥5 -
最好吃的100道营养家常菜 2_微波美食100样
¥1.5¥5 -
最好吃的100道营养家常菜 2_至味卤菜100样
¥1.5¥5 -
女人调养食谱丛书:女人经期调养食谱
¥2.5¥12 -
最好吃的100道营养家常菜2--香浓牛肉100样
¥1.5¥5
