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厨房江湖 本书特色
本书展现给我们的是我们不了解但却又一直在我们身边的一个群体。这本书像妙趣横生的厨师教科书，立志做一个厨师的好青年可以通过这本书做一个入门级的学习和给你个模拟的想像空间。这本书也像个情景喜剧的剧本，让你进入到厨房的一个规定情景当中，去体会做厨师的内心潜台词感受他们真实生活和他们的喜怒哀乐。这本书更像个白皮书，不仅仅更正了我们觉得厨师就一定是个胖子的误解，更多的是希望大众对厨师有一个人性化的理解。 在现实生活里我们没有太多机会接触到厨师，但相信读了这本书，了解到真实的“火夫”生活，那我们再吃菜，相信会别有一番风味。 我们爱美食，但也请记得隐藏在美食背后的艺术家。
厨房江湖 内容简介
我们用美食满足着味蕾，用味蕾满足着身体，有身体满足着精神。这一切没有错！所以吃没有罪过，热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服，心情才会好，你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。
再说吃了就一定胖吗？非也！就算胖是以吃为基石的，但看似矛盾的对立面，也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥，即使我们知道你很想快速瘦下去，但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹，而且快速减肥一定会有害健康。
减肥是要对自己好一点！你喜欢的东西不要不吃，只要少吃就好。适当地少吃，你会发现生活真的很美好。我们教给你的是享受大自然提供的洁净而鲜美的食物，并拥有快乐的心情。
要减肥就得先吃饭！减肥不一定不吃东西，只要吃对东西就可以事半功倍。怎么吃能让身体更修长匀称！相信你一定很有兴趣知道！
“好吃不胖”的秘诀都收罗有这本书里。好吃是天性，不胖有妙方。让我们快乐地吃着、快乐地瘦着、快乐地生活着吧！
厨房江湖 目录
吃饭喽！一桌不用刷碗的减肥盛宴
素食新主张——西皮流水金针菇
绿地上洒满阳光的味道——迷你菜包饭
燃烧吧，脂肪！——彩椒鸡丁
异域苗条餐——泰式虾仁西红柿盅
红、绿、黄的诱惑——韭菜煎鸡蛋VS红椒摊鸡蛋
给身体来一次水果SPA——火龙果酸奶沙拉
穿上帝王的衣服，来吃早餐吧
夏日清雅美食——青瓜饭团
豆花朵朵开——肉末豆花
小馄饨的梦想
来自大海的呼唤——油菜葱虾煨面
**口蛋糕的滋味
让早野从水果的花芳开始——苹果里脊肉排
片片云和颗颗星——蛋奶星星麦片早餐
青山绿水白云黄花——红萝甜豆虾仁山药
十个小可爱——青菜迷你丸子
让人羡慕掉眼球的午餐便当
丽人的中午美食心情——黑椒炒鸡球
心急吃不了热豆腐——柠汁铁板豆腐
节瓜的瘦身秘密——蒸酿节瓜
窈窕重现江湖之香芹桃花虾
吃好一点，才能吃少一点——番匣牛肉
卷出来的美妙身材——紫菜手卷
“懒”字当头——椰汁鸡肉
炒个花样的鸡丝吃——彩椒甜豆鸡丝
生猛的幸福——寿司虾
不想炒鱿鱼——菜椒鱿鱼卷
彼岸的碧枝蔷薇——红汁黄瓜
晚餐要懒懒地做，慢慢地吃
扭转胖瘦乾坤——花雕小排骨搭土豆泥
排排坐，吃果果——西红柿菜卷
虾的魔法——蒜蓉蒸虾
鱼肉也能编成麻花辫
美人炖补之红洒牛肉
舌头的外遇 ——黑椒牛排
热量少少的人间美食——芹菜肉末
像一条青葱红椒银鳕鱼那样酣睡
胖人也能吃的什蔬咖喱饭
一个人独享的美味——虾仁蒸蛋
衣带渐宽终不悔——蒸茄子鸡肉西红柿卷
多情菜菜两心知——肉粒蒸白菜
……
随时都想吃，随时都能瘦
蔬果瘦身之食色理想
瘦身厨房江湖录
素食新主张——西皮流水金针菇
绿地上洒满阳光的味道——迷你菜包饭
燃烧吧，脂肪！——彩椒鸡丁
异域苗条餐——泰式虾仁西红柿盅
红、绿、黄的诱惑——韭菜煎鸡蛋VS红椒摊鸡蛋
给身体来一次水果SPA——火龙果酸奶沙拉
穿上帝王的衣服，来吃早餐吧
夏日清雅美食——青瓜饭团
豆花朵朵开——肉末豆花
小馄饨的梦想
来自大海的呼唤——油菜葱虾煨面
**口蛋糕的滋味
让早野从水果的花芳开始——苹果里脊肉排
片片云和颗颗星——蛋奶星星麦片早餐
青山绿水白云黄花——红萝甜豆虾仁山药
十个小可爱——青菜迷你丸子
让人羡慕掉眼球的午餐便当
丽人的中午美食心情——黑椒炒鸡球
心急吃不了热豆腐——柠汁铁板豆腐
节瓜的瘦身秘密——蒸酿节瓜
窈窕重现江湖之香芹桃花虾
吃好一点，才能吃少一点——番匣牛肉
卷出来的美妙身材——紫菜手卷
“懒”字当头——椰汁鸡肉
炒个花样的鸡丝吃——彩椒甜豆鸡丝
生猛的幸福——寿司虾
不想炒鱿鱼——菜椒鱿鱼卷
彼岸的碧枝蔷薇——红汁黄瓜
晚餐要懒懒地做，慢慢地吃
扭转胖瘦乾坤——花雕小排骨搭土豆泥
排排坐，吃果果——西红柿菜卷
虾的魔法——蒜蓉蒸虾
鱼肉也能编成麻花辫
美人炖补之红洒牛肉
舌头的外遇 ——黑椒牛排
热量少少的人间美食——芹菜肉末
像一条青葱红椒银鳕鱼那样酣睡
胖人也能吃的什蔬咖喱饭
一个人独享的美味——虾仁蒸蛋
衣带渐宽终不悔——蒸茄子鸡肉西红柿卷
多情菜菜两心知——肉粒蒸白菜
……
随时都想吃，随时都能瘦
蔬果瘦身之食色理想
瘦身厨房江湖录
展开全部
厨房江湖 作者简介
胡元骏，生于70年代双重性格水瓶座血型不详 20世纪90年代进入餐饮行业，从师香港名厨，从学徒到厨师长历经“磨难”终不悔。1992年开始试验性地写字生活，同年小说处女作发表于《人民文学》上，其后小说、歌词、随笔、评论不畏艰险地一一触及。目前貌似自由撰稿人、歌词作者。 做厨师的时候，因写歌词的原因，与诸多艺人接触，当我说自己是厨师的时候，他们都很诧异地露出不相信的神色；同时，在厨师当中，我说我在写小说和歌词，他们同样报以不能确认的眼神，当时觉得自己实在委屈，到底说自己是做什么的才能让大家都相信呢? 或者这样介绍自己比较靠谱吧：曾经是一只特立独行的厨子，现在是边走边写特立独行的流浪码字工匠。 同作者出版的其它图书 ·味道江湖
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