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胡萝卜主张-营养新思维 版权信息
- ISBN：7543636549
- 条形码：9787543636545 ; 978-7-5436-3654-5
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
胡萝卜主张-营养新思维 内容简介
胡萝卜可使你体格强健喂养过孩子的父母都知道，从宝宝的幼儿期就要给他(她)补充一定量的钙制品，而且要加服维生素A。因为维生素A能促进骨骼的发育，它能使未成熟的细胞转化为骨细胞，进而使骨细胞数目增多。在软组织形成之前，维生素A摄入量不足或缺乏会使骨骼发育首先停止，导致头颅骨和脊柱骨停止继续发育长大，无法适应神经组织的迅速生长，引起脑损伤和神经损伤，后果是引发小儿麻痹、小儿软骨病及其他神经疾病。此外，维生素A还是牙齿正常发育所必需的，哪个父母不希望自己的宝宝有一口洁白健康的牙齿呢?再苗条靓丽的美媚若配上一口污黄杂乱的牙齿也会黯然失色。但如果缺乏维生素A就会影响牙齿珐琅质细胞的正常生长，不能形成均匀细密的牙齿珐琅保护层，使珐琅质产生裂纹或凹陷，而凹陷的珐琅质就给食物的残渣提供了淤积发酵的黑窝点，那些残渣便会肆无忌惮地腐蚀牙齿珐琅质而导致溃烂，严重的还可使牙细胞萎缩。因此，在儿童牙齿发育期，保证摄入足够数量的维生素A非常重要。
胡萝卜主张-营养新思维 目录
营养学家的话
胡萝卜营养成分表
胡萝卜食谱蛋／豆类营养
胡萝卜食谱蔬菜类营养
胡萝卜食谱肉类营养
胡萝卜食谱谷类营养
胡萝卜丰张
胡萝卜主张1
胡萝卜丰张2
胡萝卜主张3
胡萝卜主张4
胡萝卜主张5
胡萝卜主张6
胡萝卜主张7
胡萝卜主张8
论述篇
1 认识胡萝卜
胡萝卜是外来客
发达国家的宠儿
天然的绿色食品
从槛尬中走出来的胡萝卜
富民好帮手
2 胡萝卜的一生
用放大镜才能看清的刺猬——胡萝卜的种子
食谱篇
胡萝卜类
蒜香胡萝卜
烽胡萝卜
松仁萝米
糖醋萝卜丝
蛋／豆类
松炸萝卜丸子
素鸡烧胡萝卜
胡萝卜拌千丝
蔬菜类
金壳红玉
五蔬素烩
胡萝卜烧草菇
珍品四素
洋葱炒胡萝卜丝
四川泡菜
论述篇
一生藏在土中的巨人——胡萝卜的根
美丽的小伞——胡萝卜的花
昆虫做红娘
跨年度的生命历程
3 为什么把胡萝卜比作人参
生命和健康的基础
胡萝卜的颜色与营养
胡萝卜给你
一双明亮的眼睛
日本长寿老人和胡萝卜
抗击癌症的杀手锏
胡萝卜可使你体格强健
4 繁荣H盛的大家庭
长相和肤色不同的娟妹
“迷你”风景线
带你参观胡萝卜加工厂
种类繁多的
胡萝卜营养产品
食谱篇
红白双丝
胡萝卜拌金针菇
胡萝卜芦根汤
四宝蔬菜汤
五色蔬菜养生汤
肉类
胡萝卜炒肉丝
酱爆双丁
猪肝炒胡萝卜
胡萝卜炖牛肉
混合类
炒胡萝卜泥饼
谷类
白面菜团
猪肉胡萝卜饺子
胡萝卜丝饼
胡萝卜奶油汤
牛肉大米饭
新疆手抓饭
胡萝卜糯米粥
论述篇
5 胡萝卜的收藏与食用科学
胡萝卜的收获学问
给它这样一个家
胡萝卜的家庭贮藏保鲜
胡萝卜的选购学问——察颜观色
怎样吃胡萝卜才科学
家庭小制作
附录
第四次全国居民膳食
营养与健康调查报告：中国居民营养与健康现状（节选）
中国居民膳食营养素参考摄入量
胡萝卜营养成分表
胡萝卜食谱蛋／豆类营养
胡萝卜食谱蔬菜类营养
胡萝卜食谱肉类营养
胡萝卜食谱谷类营养
胡萝卜丰张
胡萝卜主张1
胡萝卜丰张2
胡萝卜主张3
胡萝卜主张4
胡萝卜主张5
胡萝卜主张6
胡萝卜主张7
胡萝卜主张8
论述篇
1 认识胡萝卜
胡萝卜是外来客
发达国家的宠儿
天然的绿色食品
从槛尬中走出来的胡萝卜
富民好帮手
2 胡萝卜的一生
用放大镜才能看清的刺猬——胡萝卜的种子
食谱篇
胡萝卜类
蒜香胡萝卜
烽胡萝卜
松仁萝米
糖醋萝卜丝
蛋／豆类
松炸萝卜丸子
素鸡烧胡萝卜
胡萝卜拌千丝
蔬菜类
金壳红玉
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胡萝卜烧草菇
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4 繁荣H盛的大家庭
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胡萝卜丝饼
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论述篇
5 胡萝卜的收藏与食用科学
胡萝卜的收获学问
给它这样一个家
胡萝卜的家庭贮藏保鲜
胡萝卜的选购学问——察颜观色
怎样吃胡萝卜才科学
家庭小制作
附录
第四次全国居民膳食
营养与健康调查报告：中国居民营养与健康现状（节选）
中国居民膳食营养素参考摄入量
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商品评论(12条)
- 主题：凑齐一套购买
营养新思维这套书之前陆续买了四本，这次惯性购买第五本，好像一套总共六本来着，可惜《蘑菇主张》一直缺货，估计已经绝版这套书也将成为永远的遗憾了。
- 主题：营养新思维
如题，《营养新思维》丛书的第五本，因为有了台湾汉声工作室的参与，这本书显得与市场上常见的同主题书籍有些不同，无论是版式还是内容，都要略胜一筹，但是可能因为是早些时间编排的原因吧，里面的菜谱有些显得过时，但是还是不为过。
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