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乌龙茶鉴赏 本书特色
心闲神定享茶趣,喉润齿香品乌龙。
乌龙茶鉴赏 内容简介
在六大茶类中,乌龙茶是*具鉴赏力的茶类,其品种多、分布广,品质的形成与茶树品种、产地环境,加工工艺密切相关,拥有大红袍、铁观音等众多名优品种。乌龙茶文化也很独特,是茶文化中*为活跃的一类,铁观音茶艺、武夷岩茶茶艺、台湾乌龙茶茶艺等已风靡海内外。近年来,乌龙茶的经济地位和文化地位不断上升,以其优异的品质、特殊的保健功能和丰富的人文背景,赢得了人们的青睐。
请跟随着这本书,从认识茶叶开始,轻轻松松泡一壶醇和的香茶,一步一步走进茶的清香世界吧!
乌龙茶鉴赏 目录
前言:传统的时尚
**章:乌龙茶概述
第二章:乌龙茶品质的形成/17
第三章:闽北乌龙茶鉴赏/29
第四章:闽南乌龙茶鉴赏/51
第五章:广东乌龙茶鉴赏/67
第六章:台湾乌龙茶鉴赏/73
第七章:乌龙茶品质鉴别/83
第八章:乌龙茶品饮茶艺/88
附录一:乌龙茶鉴赏方法/105
附录二:评茶员等级与技能要求/125
**章:乌龙茶概述
第二章:乌龙茶品质的形成/17
第三章:闽北乌龙茶鉴赏/29
第四章:闽南乌龙茶鉴赏/51
第五章:广东乌龙茶鉴赏/67
第六章:台湾乌龙茶鉴赏/73
第七章:乌龙茶品质鉴别/83
第八章:乌龙茶品饮茶艺/88
附录一:乌龙茶鉴赏方法/105
附录二:评茶员等级与技能要求/125
展开全部
乌龙茶鉴赏 作者简介
乌龙茶除了具有茶叶的一般保健功效外,还有其突出的保健功能。福建省中医药研究所从1983年开始,对乌龙茶的防病保健作用进行了长期系统研究,得出了如下结论: 研究人员给老鼠分别饮用浓度为1.5...
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