生猪饲养与环境控制技术

我国是世界上的养猪大国，养猪历史悠久，种质资源丰富，猪肉是国民肉食的主要来源。改革开放以来，我国养猪业持续稳定发展，养猪业已成为农村经济的重要组成部分，成为农民致富奔小康的重要途径。近10年来，由于规模养猪的兴起，全国建立起一大批规模养殖场，从国外引进优良的猪种、先进的养猪技术和设备，使我国养猪业从分散副业型向以商品生产为目的的集约化养猪转变，生猪市场由卖方市场向买方市场转变，生产也由数量扩张型向质量效益型转变，特别是我国加人世贸组织后，生猪生产面临着新的挑战。因此必须依靠科技进步，加快科技创新，大力推广先进实用的养猪技术，改变养猪生产水平低、产品质量档次不高的局面，增加产品在国际市场的竞争力。
本书吸纳了国内外最新养猪理论、科研成果和生产实践经验，从我国养猪生产实际出发，全面、系统地阐述了生猪生产的品种和经济杂交、猪的营养与饲料、仔猪生产、肉猪生产、猪病的防治、猪场的经营管理以及猪场的环境控制技术，具有较强的针对性和实用性。本书在编写过程中力求语言通俗，易被广大养殖业户看懂读懂。

第一章猪的品种与经济杂交
第一节优良地方猪种
第二节引进品种
第三节培育品种
第四节猪的经济杂交
第二章猪的营养与饲料
第一节猪的消化生理及对饲料的基本要求
第二节营养需要
第三节猪场常用饲料营养特点
第四节饲料的科学配制
第三章仔猪生产
第一节配种
第二节妊娠母猪的饲养管理
第三节分娩母猪与泌乳母猪的饲养管理
第四节仔猪的饲养管理
第四章商品猪生产
第一节肥育前的准备
第二节商品猪群的管理
第三节饲粮配合
第四节饲养方式
第五节饲料调制与饲喂方法
第六节最佳屠宰体重
第五章猪病的防治
第一节猪病的综合防疫措施
第二节猪传染病扑灭措施
第三节常见猪病的防治
第四节兽药安全
第六章猪场的经营管理
第一节猪场经营者的素质
第二节市场分析与预测
第三节制定生产和销售计划
第四节成本核算
第五节猪场的盈亏分析
第七章猪场的设计与建设
第一节猪舍设计原理与设计要求
第二节场址的选择与规划布局
第三节猪舍的设计与建筑
第四节猪场的常用设备
第八章猪场粪污的处理
第一节猪场粪污的收集
第二节粪便贮存的综合利用
第三节猪场废水及其无害化处理
第九章猪场的臭味控制
第十章用营养调控缓解养猪生产对环境的污染
第十一章猪场的其他环境控制
参考文献