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食品营养学:面向21世纪课程教材

作者:孙远明
出版社:中国农业大学出版社出版时间:2002-08-01
开本: 16开 页数: 339
读者评分:4分1条评论
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食品营养学 版权信息

食品营养学 内容简介

本书系统地介绍了食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与农业、社区营养等内容。

商品评论(1条)
  • 主题:了解营养学说好养生

    但书归书,现实归现实,食品安全的现状不好。

    2013/11/1 8:32:41
    读者:qee***(购买过本书)
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