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创新浙菜

出版社：浙江科学技术出版社出版时间：2000-11-01

开本： 大16开 页数： 96

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创新浙菜版权信息

创新浙菜内容简介

浙菜以其鲜美，清爽，精细，新颖和价格适中而享有盛誉，在历届全国及世界烹饪比赛中，都取得了较好的成绩，浙菜的组成部分杭莠，瓯菜，甬菜，越菜，如今正以拥有不断出现的优秀创新菜点的显著特色，走向全世界

龙虾球
干菜菠萝肉
兰花鱼卷
鸡汁银鳕鱼
八仙过海
干菜金字
鱼虾映辉
松鼠鱼
珍珠蟹粉鱼翅
东坡豆腐
富贵鱼肚
葫芦鸭
……

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