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生物分离工程 版权信息
- ISBN：7502565396
- 条形码：9787502565398 ; 978-7-5025-6539-8
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
生物分离工程 内容简介
本书以生物大分子分离纯化技术为核心，系统介绍了生物产物分离纯化的基本原理、分离操作、过程理论及应用。本书内容分为12章，即绪论、细胞分离与破碎、初级分离、膜分离、萃取、吸附分离技术和理论、液相色谱、亲和色谱、电泳和电色谱、蛋白质复性、结晶和干燥等。其中第2章和第3章主要介绍了生物分离过程的前处理以及沉淀分级和泡沫分离等初级分离技术；第4章介绍了各种膜分离方法、特点及其在生物分离中的应用；第5章介绍了各种萃取方法，特别是可用于生物大分子分离纯化的双水相萃取和反胶团萃取技术；第6章至第10章阐述了吸附(包括离子交换)、色谱、电泳、电色谱以及蛋白质复性等生物分离过程的核心技术的基本原理、特点、基础理论和应用，内容包括近年来该领域的*新研究进展，是本书的核心部分；*后两章介绍了结晶和干燥的基础理论及其在生物分离中的应用。本书主要用于高等院校生物工程、生物化工和其他相关学科本科生与研究生的教材，也可供从事生物技术、生物化工和生物制药研究的科研、技术和管理人员使用和参考。
生物分离工程 目录
1绪论111生物技术与生物分离112生物物质和生物分离2121生物物质2122生物分离过程213生物分离过程的特点414生物分离技术和原理5141物理性质6142化学性质6143生物学性质615生物分离效率8151分离方法和设备8152分离过程和产品8参考文献102细胞分离与破碎1221细胞分离12211重力沉降12212离心沉降14213过滤2022细胞破碎23221细胞的结构23222细胞破碎和产物释放原理24223细胞破碎技术26224目标产物的选择性释放32习题33参考文献343初级分离3531沉淀分级35311蛋白质的表面特性35312盐析沉淀36313等电点沉淀41314有机溶剂沉淀42315热沉淀42316其他沉淀法43317沉淀生成动力学4432泡沫分离46321泡沫分离原理46322泡沫分离设备和过程48323泡沫分离的应用50习题53参考文献544膜分离5641各种膜分离法及其原理56411反渗透57412超滤和微滤60413透析61414电渗析62415渗透气化6242膜材料及其特性63421膜材料63422膜的结构特性64423水通量6643膜组件67431管式膜组件68432平板膜组件69433螺旋卷式膜组件69434中空纤维(毛细管)式膜组件6944操作特性69441浓度极化模型69442超滤膜的分子截留作用7145影响膜分离速度的主要因素73451操作形式73452流速73453压力74454料液浓度7546膜分离过程76461分离操作76462错流过滤过程的流体力学8047膜的污染与清洗8148应用83481菌体分离84482小分子生物产物的回收84483蛋白质的回收、浓缩与纯化84484膜生物反应器85习题87参考文献885萃取9051基本概念90511萃取90512反萃取91513物理萃取和化学萃取9252分配定律与分配平衡9
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