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酒里乾坤 版权信息
- ISBN：9787544567008
- 条形码：9787544567008 ; 978-7-5445-6700-8
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
酒里乾坤 本书特色
国家出版基金项目。该丛书由阐发体现中华元素的若干文化事象的系列作品组成，如《剪底生花（剪纸）》《酒里乾坤（酒）》《对联新谭（对联）》《坐隐忘忧（围棋）》《四时节气（节气）》等，共 5 册，100 余万字，是一部图文并茂、四色印刷、学术品位较高的文化史丛书，也是一部关于“中华文化元素”的系统研究丛书。该书吸收研究成果，将学术性与普及性相结合，采取“即器即道”的撰写方法，试图通过挖掘中华优秀传统文化中的核心元素，昭显中国文化的特质、流变和前行方向。
酒里乾坤 内容简介
《中华文化元素丛书》之一。酒的起源和发展与中华民族的文明进程有着密切的关系，中国名酒的发展更是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多文化因素发展的综合反映。本书是以历史文化视角来看中国酒文化的，详细地介绍酒的种类，全面考察了酒产生的历史、脍炙人口的酒人酒事、种种不同的饮酒习俗以及豪华高贵的饮酒器具，深刻分析了酒在中国社会文化中的重要作用。
酒里乾坤 目录
**章 以陈为美：酒之类别
**节 秫稻之精
第二节 蒸馏之花
第三节 葡萄之液
第四节 大麦之华
第二章 天之美禄：历代佳酿
**节 汉唐醽醁
第二节 宋元玉液
第三节 明清琼浆
第四节 现代名醇
第三章 醉里乾坤：酒人酒事
**节 饮酒助思
第二节 借酒遁世
第三节 酗酒惹祸
第四节 戒酒励志
第四章 人神共歆：酒之为用
**节 沟通天人
第二节 敬宾成礼
第三节 节庆飞觞
第四节 养生疗疾
第五章 把盏言欢：饮酒习俗
**节 巡酒以礼
第二节 敬酒以诚
第三节 劝酒以酣
第四节 侑酒以欢
第六章 觥筹交错：饮酒器具
**节 古朴青铜
第二节 精工漆木
第三节 高贵金玉
第四节 日常陶瓷
参考文献
后记
展开全部
酒里乾坤 作者简介
刘朴兵，男，1972年10月生，河南西华人，历史学博士，焦作师范高等专科学校科研处教授。主要从事中国饮食文化史研究，在《史学月刊》《中州学刊》《中国宗教》《文史知识》《历史教学》《农业考古》《中国历史文物》《华中师范大学学报》《河南师范大学学报》《殷都学刊》《亚洲研究》等期刊上发表学术论文80余篇；主编“汉字文化体验丛书”，独著《唐宋饮食文化比较研究》《汉字中的美食》《餐桌上的中国》，合著《中国饮食史》《中国饮食文化史·黄河中游地区卷》《中国饮食典籍史》《清宫饮食养生秘籍》《汉味之洞天》《彰德百味》等书。
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