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植物塑造的人类史 版权信息
- ISBN:9787514390100
- 条形码:9787514390100 ; 978-7-5143-9010-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
植物塑造的人类史 本书特色
◎河森堡、开水族馆的生物男、松鼠云无心、美食家大雄、蘸盐、老猪的碎碎念、文物医院、Weapon-肖宁等知名大V博主联名推荐! ◎本书获中版好书榜2021年第三期好书,文学好书榜2021年5月榜单,“中国教育报教师喜爱的100本书”2021夏季书单,新浪好书2021年5月推荐榜·艺术新知好书。 ◎著名科普作家史军博士重磅新作,媲美《枪炮、病菌与钢铁》相的观照视角,自然学科与人文学科交叉解读,重述人类发展史。 ◎人类身体、文化、社会的演化是完全随机的过程,还是有着必然的趋势?答案就在那些经常被忽略的绿色植物身上—— 人类的直立行走是为了更好的采摘果实; 人类用火主要是为了化解植物毒素; 人类的彩色视觉形成源于分辨果实的需要, 食物的加工是植物逼迫人类做出的重大革新; 小麦和水稻促使人类定居; 人类肤色转变这件事,背后的导演竟然是以小麦为首的粮食作物; 文字的出现,*初是为了统计粮食数量的需要; 植物促成了全球贸易网络的形成; 甚至人类的审美情趣也由植物塑造…… ◎本书破译一些并不起眼的事物背后关乎文明演进的密码,并对一些习以为常的认知进行颠覆性重构,富有趣味并发人深思的解读—— 达尔文的理论,根本没有“优胜劣汰”这个词语; 我们喜欢吃酥脆的食物,是人类祖先喜欢吃植物叶片和昆虫的外壳的演化记忆; 考拉喜欢的桉树叶居然是有毒的; 人们喜欢吃热乎饭,只是为了提升摄取能量的效率; 香料的流行是为了抗疟原虫; 苹果*初主要用于酿酒; 工业革命发生在英国,是植物设定好的; 烟草推动了人类对病毒的认识; 人类也有被转基因的可能。 ◎100幅彩色精美植物赏鉴图片,来自中外珍藏古籍,给人以赏心悦目的阅读体验。
植物塑造的人类史 内容简介
本书是一部讲述有关人类和植物演化过程中, 相互制约相互影响过程的大众科普作品。内容包括: 从森林到草原的采集工, 站起来走出非洲 ; 烤肉还是烤土豆, 用火和有毒植物等。
植物塑造的人类史 目录
植物塑造的人类史 作者简介
史军,植物学博士,“玉米实验室”创始人,中国植物学会科普工作委员会成员,中国科普作家协会会员,毕业于中国科学院植物研究所。著有《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》等。担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多个纪录片科学顾问。
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