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闲话济南菜 版权信息
- ISBN:9787547416273
- 条形码:9787547416273 ; 978-7-5474-1627-3
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
闲话济南菜 本书特色
《闲话济南菜》是美食爱好者韩韬先生的随笔文集。韩韬先生生于济南,自小爱美食,熟悉济南的诸多菜馆和街头小食。离开济南,生活在外地之后,写记忆中的济南美食,下厨制作。本书由两部分组成,**部分是作者对济南美食的回忆记述,第二部分是作者对一些菜品的复制。
闲话济南菜 内容简介
《闲话济南菜》*早是作者韩韬先生在微博上写的一个话题。作者多年游历他乡,借着文字回忆家乡美好饮食,得一份儿安慰。文中一些菜品,制作方法也基本上是明朗清晰的,虽然不是精确到“克”、“毫升”的说明书,但常常下厨、又有两手的食友,按照自己的口味试着做做,味道应该是不差的。另外,书中所记载的济南菜虽好,如今有些却是不容易吃到的了,韩韬先生写下来,也是为后人留个念想吧。
闲话济南菜 目录
闲话济南菜 作者简介
韩韬,八0后,生于济南,求学于湖南。学理科,爱文学,好吃好喝。因难忘记忆中的老味道,在新浪微博上开设写食栏目《食札思录》,并因此结交下许多食界良师益友,现为《天下美食》杂志写专栏,专谈些古旧老菜。
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