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儿童营养饮食

宝宝美食-家庭经典健康食谱

作者：范妹岑

出版社：航空工业出版社出版时间：2008-01-01

开本： 24开 页数： 138

本类榜单：孕产妇/育儿销量榜

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宝宝美食-家庭经典健康食谱版权信息

ISBN：9787801839091
条形码：9787801839091 ; 978-7-80183-909-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
孕产妇/育儿
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儿童营养饮食

宝宝美食-家庭经典健康食谱本书特色

经过辛苦的10月怀胎和痛苦的分娩仪式，终于迎来了宝宝来到世上的**声啼哭。当他软软的身体依偎在你的臂弯中。当他张开双眼朦胧地望着你。当他那柔弱的小手紧紧抓住你的手指的时候。你是否已经做好了为人父母的准备呢?如何给宝宝一个健康的成长环境?如何照顾各个生长阶段的宝宝?如何处理宝宝生长阶段出现的各种状况?哪些食物有助于宝宝的生长发育?哪些玩具可以开发宝宝的智力?宝宝的服装应该如何选择?在本书中，我们将一一向您解答。希望本书能够对您的育儿生活有所帮助，祝您的宝宝健康、快乐地成长。

宝宝美食-家庭经典健康食谱内容简介

本书为哺乳妈妈精心打造了多款美味又营养的哺乳期膳食，帮助母亲更快地恢复身体状况，以*佳的状态哺育宝宝。当然，还为宝宝准备了多款美味又营养的食谱，让宝长得聪明又健壮!本书还是一不恩新手父母的指导手册，可以帮助新手爸妈用科学、健康的方式照顾自己的宝宝，指导手足无措的父母如何亲近自己的宝宝，培养宝宝与父母之间的情感。本书还特别设置了边栏小贴士，介绍了培育宝宝的一些生活小尝试，查阅方面，一目了然。让初为父母的你更加从容地解决生活中的小状况。

宝宝美食-家庭经典健康食谱目录

第1章　0～1岁：初尝人间烟火　宝宝与奶　哺乳期妈妈食谱　豌豆炒虾仁　益乳木瓜盅　鲫鱼冬瓜汤酒酿溏黄蛋　虾肉酿豆腐鸡蛋红枣汤　山楂冰糖粥荔枝大枣汤　黄豆猪脚汤豆浆大米粥　花生大米粥乳鸽枸杞汤　黄花菜炖鸡汤糖饯红枣　阿胶大枣羹麻油鸡　为0～1岁宝宝添加辅食　辅食准备期：0～3个月　0～3个月宝宝辅食　鲜果汁米汤　青菜水　辅食初期：4～6个月　4～6个周宝宝辅食　蛋黄泥鸡汤面糊　糖楂汤土司粥　胡萝卜汤苹果薯团　开心蔬菜泥豌豆泥　手抓土豆泥藕粉羹　白米糊　辅食中期：7～9个月 7～9个月宝宝辅食牛奶藕粉百合粥鸡蛋面泥肝泥粥金枪鱼稀饭骨枣汤番茄酱时蔬面鱼香单饼趣味鱼肉拼盘豆鼓牛肉末肉松米浆　辅食后期：10～12个月 10～12个月宝宝辅食芝士煎蛋肉糜粥西红柿肉酱红萝卜牛肉粥鲷鱼泡芙花豆腐海鲜疙瘩汤猪肝末挂面汤酱汁青花菜水果拌豆腐鸡丝沾酱玉米粉奶糕什锦面牛奶蛋春夏秋冬的育儿锦囊 1岁宝宝日常饮食的Q ＆ A 第2章　1～2岁：宝宝开胃，妈妈开心 1～2岁宝宝的喂养原则 12～15个月宝宝的饮食 12～15个月宝宝辅食红白豆腐汤蔬菜豆腐泥青椒肝丝什锦鸡蛋羹小鱼蛋花粥鱼肉米粉糊 16～19个月宝宝的饮食 16～19个月宝宝辅食虾皮紫菜蛋汤豆腐红糖汤骨汤面清香丝瓜粥绿豆百合粥西红柿鱼丸木耳粥 20～24个月宝宝的饮食 20～24个月宝宝辅食　葱花素汤　蔬菜肉卷　板栗粥　双菇鸡丝　趣味肉泥粥　鲜菇豆腐汤　鱼香蛋饼　香酥海苔卷　肉末烧茄子　蒸嫩丸子　蜜汁藕泥 1～2宝宝日常饮食的Q ＆ A 第3章　2～3岁：与爸爸妈妈一起愉快进餐 2～3岁宝宝的饮食与营养巧配2～3岁宝宝营养餐 2～3岁宝宝的开胃早餐西红柿板栗+早餐虾泥+酸甜果泥虾肉蛋饼+酸奶泡饼好妈咪肉混沌+煎蛋肉松面包+草莓牛奶面包+快乐鲜橙多玉米鱼蓉鲜粥+青菜肉末蛋饼蛋肉三明治+木瓜炼乳　午餐是补充营养物质的黄金时段　红薯饭+狮子头+虾皮紫肉松软米饭+韭菜炒羊菜汤肝+青菜丸子汤　西芹烩饭+葡式土豆泥+冬瓜丸子汤脊肉粥+炒杂菜+全麦面包沙拉　炒米饭+椿芽拌豆腐+莲藕排骨汤南瓜饭+蒸肉豆腐+丝瓜香菇汤　下午茶是必不可少的　奶盐蛋糕红绿豆沙　碎苹果羹杏仁豆腐羹　长香米粥水果串串香　给宝宝*合理的晚间套餐　什锦蛋包饭+小罗宋汤意大利螺丝面+开胃奶粥　河虾馄饨+果酱薄饼碎菜牛肉+翡翠清火汤　碎肉粥+养胃菜泥圆月小蛋糕+肉汤豆腐　荠菜豆腐饼+芹菜香干第4章　宝宝必吃的19种食物　宝宝喜爱的奶味食谱　黄金奶粥　牛奶牛肉粥蛋奶软饼　蔬菜牛奶羹　宝宝喜爱的米食谱　香糯紫米粥　什锦水果饭团　红薯糯米饼　清香杂粮粥　宝宝喜爱的小米食谱　金银米粥　小米红糖粥　小米蛋黄粥　小米龙眼粥　小米红枣粥　宝宝喜爱的麦类食谱　鸳鸯面　五仁豹子　面包布丁　宝宝喜爱的鸡蛋食谱　蛋麦糊蛋花菠菜面片汤　菜花炒鸡蛋　宝宝喜爱的虾肉食谱　蒸鲜虾泥虾肉黄瓜片　虾末菜花　宝宝喜爱的鸡肉食谱　糯香鸡肉丸鸡肉菠菜粥　炒五丁　宝宝喜爱的鱼味食谱　鱼肉羹豌豆烩鱼丁　鲷鱼炒蛋　宝宝喜爱的肝类食谱　牛肝拌西红柿肉汤青菜鸡肝　煎猪肝圆子滑溜肝丝　宝宝喜爱的猪肉食谱　蒸嫩丸子莲藕薏米排骨汤　奶油肉丸菜肉卷宝宝喜爱的羊肉食谱　羊肉饺子　土豆炖羊肉　清炖羊肉汤　宝宝喜爱的土豆食谱　黑椒芝士土豆泥　西红柿土豆　鸡肝土豆泥　宝宝喜爱的红薯食谱　红薯百合粥　黄油煎红薯　香甜红薯葡萄干　宝宝喜爱的土豆食谱　豆腐粥　白玉金银汤蛋花豆腐羹　豆腐炒鸡蛋虾皮炒豆腐　宝宝喜爱的香菇食谱　香菇粥花菇豆腐　香菇丝瓜汤奶味蔬菜火腿　香菇鲫鱼汤　宝宝喜爱的胡萝卜食谱　什锦煨饭胡萝卜饼　胡萝卜肉末氽丸子胡萝卜沙拉　胡萝卜羹　宝宝喜爱的菠菜食谱　芝麻菠菜泥奶味菠菜肉末饭　菠菜鸡肉粥土豆菠菜汤　宝宝喜爱的苹果食谱　苹果酱水果羹　苹果胡萝h泥苹果麦片粥　什锦苹果沙拉　宝宝喜爱的苹果梨食谱　秋梨炖冰糖雪梨奶羹山楂雪梨汁第5章　宝宝的补钙、补铁、补锌食疗　补钙，从婴幼儿期做起　补钙食谱　蛋黄羹　虾皮鸡蛋豆腐羹　麦片粥　油菜海米豆腐羹　玉米粥　松子毛豆炒香干　虾皮豆腐蛋汤　自制鱼松　豆腐西红柿蛋汤　西红柿鱼糊海带拌腐竹芝士牛奶豆腐芝士拌茄子奶酪面包粥香椿煎豆腐芝土萝卜糕芝士炒饭桂花豆腐伴随宝宝一生的铁元素补铁食谱　猪肝瘦肉粥　菠菜猪肝汤　黑枣桂圆红糖水　菠菜丸子汤　白烧菠菜　海带鸭血汤　肝泥蛋羹　木耳红枣汤　芝麻花生糊　芝士炒饭　糖醋芝麻肉丸芝士牛奶豆腐　双色豆腐　奶酪面包粥　黄瓜炒猪肝　芝士萝卜糕　香菇木耳炒猪肝　枣泥山药糕　让宝宝健康，“锌”情好补锌食谱　鸡肝粥油泼莴笋　肉蛋羹胡萝卜西红柿汤　紫米葡萄干粥核桃牛奶　三豆粥桃仁鸡丁　虾米煮千丝　菠菜鱼片汤　牡蛎汤　金针菇油菜　缤纷黄鱼羹　牡蛎汤　虾米花蛤蛋羹　酿香菇　圆白菜炒肉丝　金银蒸卷　西蓝花煎牛排　苹果泥　鱼香马蹄鸭肝片　附录1 婴幼儿智能发育能发育筛查(丹佛)参考表　附录2 1～3岁幼儿每日食物摄入量　附录3 主要食物中儿童对铁的吸收率

展开全部

宝宝美食-家庭经典健康食谱节选

    经过辛苦的10月怀胎和痛苦的分娩仪式，终于迎来了宝
宝来到世上的**声啼哭。当他软软的身体依偎在你的臂弯
中。当他张开双眼朦胧地望着你，当他那柔弱的小手紧紧抓住
你的手指的时候，你是否已经做好了为人父母的准备呢?
    如何给宝宝一个健康的成长环境?如何照顾各个生长阶段
的宝宝?如何处理宝宝生长阶段出现的各种状况?哪些食物有
助于宝宝的生长发育?哪些玩具可以开发宝宝的智力?宝宝的
服装应该如何选择?在本书中，我们将一一向您解答。
    希望本书能够对您的育儿生活有所帮助，祝您的宝宝健
康、快乐地成长。
1～2岁宝宝日常饮食的Q＆A
    坚持母乳喂养的宝宝患上肥胖症的几率是人工喂养长大的宝宝的1／3。待宝宝到了完全依靠母
乳或配方奶粉以外的食物生长的阶段，也将开始面临许多成人疾病，比如当代的宝宝*容易得、而且
    威胁巨大的肥胖症。
    要知道，宝宝并不是越胖越健康。肥胖可能会对宝
宝的人生造成许多的不良影响，比如招致心脏、肾脏、肝
脏等疾病，抑或产生自卑心理等精神方面的问题。所以，
防止肥胖症，要从小做起。
    其实，让宝宝好好吃饭并非难事，只要学会哄宝宝，
并注意不要把宝宝宠坏，那么，别担心，你很快就能摆平
爱挑食的小宝贝了。
    巧妙做个游戏。比一比看谁吃得快?把小饼咬成一个
月牙、看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可
却很管用，尤其是应付3岁以下的宝宝，他们就吃这一套。
    比如将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起。宝宝不
喜欢蔬菜，可是爱吃饺子，那妈妈就把蔬菜包进饺子里；
宝宝爱喝汤，那就把蔬菜煮进汤里；宝宝不爱吃水果，可
是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。只需记
住，一开始宝宝不喜欢的食物要尽量放得少一点，日后再
逐渐增加。另外，不要给宝宝喝太多的牛奶或果汁，否则
没吃饭就饱了。
   如果准备饭莱时，你对自己的宝宝说，“宝宝，请你来给妈妈帮帮忙吧。”在确保没有危险的情况
下，让宝宝来做你的小助手，比如做些择菜之类的小动作，这不仅是培养他们对食物产生兴趣的一种
方式，也让宝宝隐隐学会了“重在参与”的道理。
    有时候宝宝也会因为身体不适而拒食，比如夏天或是冬天，气候会给宝宝的身体造成一定的负担。
这时妈妈要给宝宝完全的理解和安慰，不要只顾及自己的情绪，与宝宝心意相通才能更好地教宝宝。吃饭
时，不要催促宝宝，有的宝宝吃饭就是比较慢，要有耐心。
    宝宝每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他对新食物的兴趣。可以在三
餐中选一餐做他*喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物。一方面，宝宝的习惯已经得到满足，在
两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，另一方面，不论选哪一个，都是一种新的尝试，就
是可喜的进步。另外，若你吃得津津有味他也会嘴谗，开始的时候餐桌上要有～两样他爱吃的食物，渐
渐地，宝宝就会接受多种食物了。
    宝宝的胃容量很小，妈妈要了解这一点，别给宝宝吃太多。满满一桌子的食物，盛满了妈妈的爱
意，可是宝宝也许看着就饱了，胃都吓怕了。所以，一定要认真观察，并确保宝宝的食用量，够吃就可以
了。食物块不要太大，*好能让宝宝一口吃下去，这在准备食物时就应替宝宝想到了。
    宝宝排便的次数因人而异，有一天排便二、三次的宝宝，也有三天排便一次的宝宝，排便的次数是
没有标准的。只要宝宝看上去精神状况很好，饮食正常，就完全不必担心。因此，不要为了这个大惊小
怪，或给宝宝做什么检查。您可以帮助宝宝排便，比如偶尔用温暖的手轻轻地压肚脐的周围，像画圆圈
般地给宝宝按摩一下。也可以让宝宝做做运动，多喝些果汁。开始吃辅食食品的宝宝，可以吃一些红
薯、南瓜、海藻类等纤维素多的食品。当然，如果宝宝真的是排泄有困难，且肛门处有裂痕、出血时，就
要去看医生了。
当然可以吃了。鱼肉可以给宝宝提供蛋白质和钙质，以及多种对身体有益的营养素。
以开始给宝宝吃鱼泥，鱼泥逐步由稀到稠，然后就可以开始吃鱼肉了。鲔鱼、三文鱼都是不错的选
择。鲈鱼、鲤鱼也可以，但要小心鱼刺。鱼要挑剌少的地方给宝宝吃。
    有时给宝宝喂药，无论怎么想方设法，他就是不吃。不妨将其他性状的药换成糖浆，果断将药塞入
他口中，趁着宝宝没有太大反应的时候，再喂其他口味的食品就行了。
    在许多人的心里，婴儿时期吃鱼肝油已成必然。其实，鱼肝油只是一种营养品，主要成分是维生
素A、维生素D。被国内近几年铺天盖地的补钙风潮所影响，几乎所有人都知道补钙需要同时补充维
生素D，这也正是鱼肝油对于宝宝的作用了。宝宝的骨骼处在生长发育状态，每天需要一定的维生
素D，以促进对钙的吸收。所以，每天服用适量的鱼肝油还是有益的。
    但是，物极必反，多补无益。如果你觉得宝宝什么营养都不缺，而且成长发育得很好，没有什么问
题，那就没有补充的必要了。很多宝宝吃鱼肝油之类的补品，是因为缺乏某些营养寨，所以不得不吃。
    1岁以后，有些宝宝开始对饮食出现明显的好恶倾向，不爱吃菜的宝宝多起来。如果宝宝从小吃蔬
菜少，长大后就很可能不太容易接受蔬菜。