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杏鲍菇栽培与加工 版权信息
- ISBN:7508228898
- 条形码:9787508228891 ; 978-7-5082-2889-1
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
杏鲍菇栽培与加工 本书特色
为了普及杏鲍菇生产与加工技术,加大推广应用,满足市场之需,我们结合科研成果,总结了生产经验,并参考国内外杏鲍菇的**研究成果,编写出了《杏鲍菇栽培加工》一书。书中介绍了右鲍菇的生物学特性,制种技术,各种栽培出菇管理方式方法,产品加工和病虫害控制与管理方面的新知识、新技术。
杏鲍菇栽培与加工 内容简介
本书内容包括:概述、杏鲍菇生物学特性、杏鲍菇制种技术、杏鲍菇栽培技术以及产品保鲜与加工等。
杏鲍菇栽培与加工 目录
一、概述 1、栽培概况 2、经济价值二、杏鲍菇生物学特性 1、分类地位 2、分布 3、生态环境 4、形态特征 5、营养生理特性 6、环境条件三、杏鲍菇制种技术 1、制种室的布局和条件要求 2、制种设备、仪器和工具 3、消毒来菌药物及使用方法 4、接种场所有无菌措施 5、母种生产 6、原种生产 7、栽培种生产 8、菌种质量标准 9、菌种保藏方法四、杏鲍菇栽培技术 (一)栽培原料及培养料配文 (二)栽培设施与设备 (三)菌袋制作 (四)栽培出菇方式与管理 (五)病虫控制与管理五、杏鲍菇产品保鲜与加工 (一)鲜菇保鲜贮运 (二)盐渍加工 (三)干制加工 (四)罐头产品加工主要参考文献
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