- 中国商业出版社(1)
- 中国商业出版社(1)
- 中州古籍出版社(1)
- 中州古籍出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 中国商业出版社(1)
- 中国商业出版社(1)
- 中州古籍出版社(1)
- 中州古籍出版社(1)
-
饮膳正要
¥18.9(5.9折)定价:¥32.0《饮膳正要》是我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法,层次井然,已粗具食谱之规模。它总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验,多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄,而以蒙族饮食烹饪方法为主,是迄今所知收录元代宫廷御膳与民间疗法最为翔实之书。...
-
饮膳正要-古法今观
¥58.3(5.4折)定价:¥108.0国以民为本,民以食为天,可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高,人民群众越来越关注营养养生,使自己生活得更健康、更长寿。盛世食药膳,国宁人康健,进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳,只是沿用个别古代膳方,体系不赡,有些甚至尚未达到古人的药膳食用水平。《饮膳正要》是元代忽思慧所作的一部膳食专著,对当世意义显著,它能够帮助人们深入了解药膳的药用性和食用性,掌握药膳的食用方法和规律,让民众的药膳服食更科学更有效。
-
千金食治·食疗方
¥36.6(6.2折)定价:¥59.0本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。 《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食忌及治疗效果等。 《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子,分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系,保存了有益于补养身体,防治疾病,简便易行的食疗方剂。 本书对原著重新进行了编译整理,以适合大众读者已经烹