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花腰大沐浴

仇学琴　主编 / 2008-05-01 / 中国社会科学出版社

¥21.5(4.3折)定价:~~¥50.0~~

本民族志系由专门的“村民日志”记录员对傣族村寨每天日常生活场景所做的观察和记录。日志的内容涉及傣族村民的生产、生活，他们的宗教信仰，村寨的集市贸易、邻里往来等，通过生动的细节，原生态地展现出傣族村寨的民族风情。这种由来自村寨内部的记录员对本寨生活状态的叙述和评论，视角独特，可谓中国民族志和文化人类学“本土化”的一种尝试与创新...

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现代饭店经营管理

仇学琴主编 / 2010-05-01 / 北京师范大学出版社

¥17.2(4.9折)定价:~~¥35.0~~

改革开放30余年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越，据世界旅游组织专家预测，到2020年，中国将成为世界上第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。中国旅游产业以其综合性强、关联度大、开放度高、就业拉动力强等优势，已成为我国国民经济新的增长点和重要产业...

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现代饭店经营管理

仇学琴主编 / 2017-03-01 / 北京师范大学出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业，在饭店中，一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等，另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化为饭店产品实体，饭店业发展的这一特点要求高校饭店管理教学和教材都应与时俱进，跟上行业发展步伐...

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